Germogli rossi salati salata
Rif: NISAGSS
5,40 €
Tasse incluse
Il rosso Shiso o Shiso viola, aka Shiso in giapponese, il suo nome vernacolare perilla flustcens, è una pianta della famiglia della menta.
Occupa un posto essenziale nelle erbe aromatiche e con condimenti della cucina del nippone. Questa pianta è assimilata, in Giappone, a una pianta medicinale, rinomata per le sue virtù antisettiche, lenitive, antiallergiche, antinfiammatorie o per i suoi effetti di prevenzione contro le malattie cardiovascolari.
Lo shiso rosso è un "erba giapponese" con un buon equilibrio in vitamine e minerali. Ciò che poco sa è che i semi di questa pianta sono anche materiali di consumo
Questo è il raccolto delle bacche di Shiso che è il più difficile. Si svolge all'inizio dell'autunno, a settembre. Dopo la raccolta foglie, solo i frutti della perilla vengono accuratamente rimossi a mano, a poco a poco.
I boccioli di Shiso hanno un sapore molto più forte, unico e gustoso che lo immagina, quindi sono preparati solo con il sale. Questo è un vero sapore tradizionale che si trova raramente nel business e è diventato raro.
Sarai sorpreso dalla freschezza, il croccante, le note del basilico, gli accenti leggermente mentoroli o clorofili, le piccole chiavi del ibisco, le sensazioni un po 'grassi e pane tostato. Queste gemme ospiteranno salmoni affumicati, carpaccios di carne, pesce e saint-jacques, tartari di manzo o verdure, formaggi di capra, ravioli, gyozas, pesce bianco, vinaigrette, un tartare di lango Burro montato.
NISAGSS
Scheda tecnica
- Origine
- Aomori, Giappone
- Peso
- 0,065 kg
- Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- boccioli rossi Shiso, sale, alcool, acidifiling E270-E331
- Conservazione
- in frigorifero + 2 ° C + 4 ° C
- Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 51 kcal (208 kJ); 1,5 g di grasso, compresi gli acidi grassi saturi da 0,15 g; 2,5 g di carboidrati, compresi gli zuccheri INF a 0,2 g; Fibra alimentare 8.9 g; 2,3 g proteine; Sel 11.026g.
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Il rosso Shiso o Shiso viola, aka Shiso in giapponese, il suo nome vernacolare perilla flustcens, è una pianta della famiglia della menta.
Occupa un posto essenziale nelle erbe aromatiche e con condimenti della cucina del nippone. Questa pianta è assimilata, in Giappone, a una pianta medicinale, rinomata per le sue virtù antisettiche, lenitive, antiallergiche, antinfiammatorie o per i suoi effetti di prevenzione contro le malattie cardiovascolari.
Lo shiso rosso è un "erba giapponese" con un buon equilibrio in vitamine e minerali. Ciò che poco sa è che i semi di questa pianta sono anche materiali di consumo
Germogli rossi salati salata
5,40 €
Tasse incluse
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ