Les producits de la marque KOKONOE SAIKA

Kuća KOKONOE SAIKAOsnovan 1908. godine, nalazi se u iwade, Wakayama prefekturi, i specijalizirana za razvoj dnevne riže i začina.

M.Toyokichi Saika, njegov osnivač je uvijek smatrao da će napraviti dobar ocat da je potrebno za proizvodnju i odabir svih sastojaka, uključujući i "kasu sake" ili laž de. Od 1934. Kokonoe Saika razradi vlastiti Saké, a time i osnovni sastojak njegovih ocata kasuu.
Prioritet filozofiji i duhu jednog od svojih prestižnih preci, šef Saika klana, Magoichi, u ratnom razdoblju, moto Kononoe Saike ostaje "prevencija i briga uravnoteženoj prehrani svaki dan". Bez konzervansa, niti boja niti bilo koji kemijski aditiv, Saika proizvodi se čine 100% na temelju Saké Brasserie octa.