Les Produkty de la Marque KOKONOE SAIKA

Dom KOKONOE SAIKAZałożona w 1908 roku znajduje się w Iwade, Wakayama Prefecture i specjalizuje się w rozwoju codziennego ryżu i przypraw.

M.Toyokichi Saika, jej założyciel zawsze uznał, że w celu uzyskania dobrego ocetwa konieczne jest wytwarzanie i wybieranie wszystkich składników, w tym "kasu sake" lub kłamstwa. Od 1934 r. Kokonoe Saika opracowuje swój własny Saké, a zatem podstawowy składnik octach w Kasu Sake.
Priorytet filozofii i ducha jednego z jego prestiżowych przodków, szefem Saiki Clan, Magoichi, w okresie wojny, motto Kononoe Saika pozostaje "zapobiegania i opieki z zrównoważoną dietą każdego dnia". Bez środków konserwujących ani farbowanie, ani żaden dodatek chemiczny, produkty Saika są wykonane w 100% na podstawie ocet Saké Brasserie.