Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1935.

Εκείνη την εποχή, ο ιδρυτής, ο Sadakichi Takehisa, έκανε το Shochu και το Yokan (Japanese Jelly Jelly, επιδόρπιο Azuki ζύμη) κλπ.

Αυτή τη στιγμή, υπάρχει ένα αγρόκτημα μανιταριών Shiitake στην τοποθεσία του Γέμουου, του νομού Φουκουόκα. Η εταιρεία ξεκίνησε με τον εντοπισμό των μανιταριών που καλλιεργούνται σε κούτσουρα ενάντια σε εκείνους που παράγονται στο χώρο σε ένα ρολό.

Η δεύτερη και η τρίτη γενιές συνέχισαν να αυξάνονται οι μύκητες Shiitake σε κορμούς βελανιδιάς και κέδρου.

Η τρίτη γενιά άνοιξε, στις αρχές της δεκαετίας του 1980, ένα κατάστημα εξειδικευμένο στα μανιτάρια Shiitake, Hiyoriko, καθώς και ένα κατάστημα Udon, Menraku.

Πωλούν μόνο μανιτάρια shiitake που καλλιεργούνται φυσικά σε κορμούς βελανιδιάς και κέδρ.

Αυτό συνεχίζεται σήμερα με την τέταρτη γενιά.