Compania a fost înființată în 1935.

La acea vreme, fondatorul, sadakichi Takehisa, Made Shochu și Yokan (jelly jelly jelly, desert aluatul Azuki) etc.

În acest moment, există o fermă de ciuperci shiitake în localitatea Yame, prefectura Fukuoka. Compania a început prin urmărirea ciupercilor cultivate în bușteni împotriva celor produse la fața locului într-un camion cu role.

A doua și a treia generație au continuat să crească ciuperci de shiitake pe trunchiuri de stejar și cedru.

A treia generație a fost deschisă, la începutul anilor 1980, un magazin specializat în ciuperci shiitake, Hiyoriko, precum și un magazin Udon, Menaraku.

Ei vând doar ciuperci shiitake cultivate în mod natural pe trunchiuri de stejari și cedri.

Acest lucru continuă astăzi cu a patra generație.