Yritys perustettiin vuonna 1935.

Tuolloin perustaja, Sadakichi TakeHisa, teki Shocua ja Yokan (japanilainen hyytelö, Azuki Dough Dessert) jne.

Tällä hetkellä on Shiitake-sieni maatila Yame, Fukuokan prefektuuri. Yhtiö alkoi jäljittää sieniä, jotka on kasvatettu lokeissa telan kuorma-autossa tuotetuista paikan päällä.

Toinen ja kolmas sukupolvi jatkoi Shiitake-sieniä tammen ja setri-runkoja.

Kolmas sukupolvi avasi 1980-luvun alussa myymälä, joka on erikoistunut shiitake-sieniin, hieorikoon sekä Udon Storeen, Menraku.

He myyvät vain shiitake-sieniä, jotka luonnollisesti viljelevät tammien ja setrien rungossa.

Tämä jatkuu tänään neljännen sukupolven kanssa.