Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1935.

Takrat, ustanovitelj, Sadakichi Takehisa, izdelan Shochu in Yokan (japonski jelly žele, azuki testo sladico), itd

V tem času je na lokaciji Yame, prefekturi fukuitake gob. Podjetje se je začelo s sledenjem gob, ki se gojijo v dnevnikih proti tistim, ki so nastali na kraju samem v valjčnem tovornjaku.

Druga in tretja generacija sta še naprej povečevala Shiitake Guble na hrastovih in cedre.

Tretja generacija se je v začetku osemdesetih let odprla, trgovina, specializirana za Shiitake gobe, Hiyoriko, kot tudi Udon Store, Menraku.

Prodajo samo shiitake gobe naravno gojijo na debel hrastovih in cedre.

To se danes nadaljuje s četrto generacijo.