Компанията е основана през 1935 година.

По онова време, основател, Садакичи Такеши, направи Шочи и Йокан (японски желе, десерт от Азуки Тесто) и др.

По това време има ферма за гъба на шиитаке в местността Йеме, префектура Фукуока. Компанията започна чрез проследяване на гъби, отглеждани в трупи срещу тези, произведени на място в ролков камион.

Втората и третата поколения продължават да растат шиитаке гъбички на дъбови и кедрови куфари.

Третото поколение се отвори в началото на 80-те години, магазин, специализиран в шиитаке гъби, хийорико, както и магазин на Udon, Menraku.

Те продават само шиитакени гъби, естествено култивирани на стволове от дъбове и кедри.

Това продължава днес с четвъртото поколение.