La società è stata fondata nel 1935.

A quel tempo, il fondatore, Sadakichi Takehisa, ha reso Shochu e Yokan (gelatina giapponese, dessert di Azuki Pasta), ecc.

In questo momento, c'è una fattoria di funghi shiitake nella località di Yame, Prefettura di Fukuoka. La compagnia è iniziata tracciando i funghi che tracciano coltivati in tronchi contro quelli prodotti in loco in un camion a rulli.

La seconda e terza generazione ha continuato a coltivare funghi shiitake su tronchi di rovere e cedro.

La terza generazione è stata aperta, nei primi anni '80, un negozio specializzato in funghi shiitake, hiyoriko, così come un negozio di udon, menraku.

Vendono solo i funghi shiitake naturalmente coltivati sui tronchi di querce e cedri.

Questo continua oggi con la quarta generazione.