Sake sensai aiyama junmai ginjo

Name: Sake sensai aiyama junmai ginjo
SKU: NISDIO22
Price: 37.95 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISDIO22

37,95 €

Περιλαμβάνεται φόρος

52,71 € / L

Χωρίς απόθεμα

Αυτό το χάρη Προσφέρει ένα λεπτό, κομψό άρωμα, που θυμίζει πεύκα βελόνες.
Είναι ένα ξηρό σακάκι, με μια μικρή πικρία, τη ζουμερή οξύτητα με το umami που προστέθηκε ρύζι, το περίπλοκο και αναζωογονητικό επίγευτο που θυμίζει το Chartreuse.
Θα σας αρέσουν οι νότες των μανιταριών, πεύκου SAP, μικρές πιπεριές, πικάντικες, με μια μικρή στυπτικότητα στο τέλος.

Περιγραφή
Στοιχεία προϊόντος

Αυτό το Saké παρασκευάζεται από το ρύζι ποικιλίας Aiyama, που δημιουργήθηκε το 1941 για τη θέση δοκιμής ρυζιού Sake του νομαρχιακού σταθμού Hyogo Pregectural Leather.
Η κύρια περιοχή παραγωγής του είναι ο νομός Hyogo, από όπου προέρχεται.
Δεδομένου ότι πρόκειται για μια δύσκολη ποικιλία που καλλιεργείται, είναι μια σπάνια ποικιλία που δεν έχει συχνά καλλιεργηθεί αλλού. Αυτό το ρύζι διαπραγματεύεται σε υψηλή τιμή μεταξύ των ποικιλιών ρυζιού στο Saké και είναι επίσης γνωστό ως "ρύζι διαμάντι σε χάρη".
Με υψηλό επίπεδο λευκής έκφρασης καρδιάς και καλή απορρόφηση νερού, το Aiyama διαλύεται εύκολα στο γλεύο. Αυτό το χαρακτηριστικό, που σχετίζεται με τη γεύση και τη γλυκύτητα του ρυζιού, δίνει ένα Saké στην πλούσια και μαλακή γεύση.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Αυτό το saké θα ταιριάζει απόλυτα λευκά πουλερικά, λευκά ψάρια, κρεμώδη σάλτσες

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Hyogo, Ιαπωνία
Brewer: YAMANA SHUZO
Βάρος: 720 ml net
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι, μαύρο χρώμα
Τα συστατικά: hyogo Aiyama ρύζι, Aiyama βύσμα Tsukihaze ρύζι
Διατήρηση: + 5 ° C έως + 10 ° C
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 16%
Βαθμός στίλβωση του ρυζιού "Seimaï-Drink": 60%
Οξύτητα: 1.5
Φιλτράρισμα: Τσέπες φίλτρου σε ένα πανί στοιβάζονται σε ένα τύπο που ονομάζεται Fune. Το Saké διηθείται με βαρύτητα.
Φόρεμα: ελαφρός κίτρινος
καθαρός
Το στόμα: δροσιστικό
οξέος
πικρία
συγκρότημα
χάρη
Ιδανική θερμοκρασία γεύσης: Νωπά στους 15 ° C και θερμής μεταξύ 35 ° C και 38 ° C
Κατηγορία: Junmai ginjo του τύπου physhu (μη καταβληθείσα, χωρίς την προσθήκη νερού), τη ζύμωση στο ξύλο τύμπανο, nama Zume (παστεριωμένο μία φορά κατά την αποθήκευση δεξαμενών)
Αξία του μετρητή SAKE (SMV): -3
Shubo (πόδι δεξαμενής): kimoto
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών
Κατηγορία ειδικών φόρων: I000