Sake Sensai Aiyama Junmai Ginjo

Name: Sake Sensai Aiyama Junmai Ginjo
SKU: NISDIO22
Price: 37.95 EUR
Availability: OutOfStock

REF: NISDIO22

37,95 €

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Diese Sake Bietet ein subtiles, elegantes Aroma an, das an Kiefernnadeln erinnert.
Es ist ein trockener Saké mit einer leichten Bitterkeit, saftiger Säuregehalt mit dem Umami-Reis, dem komplexen und erfrischenden Nachgeschmack, der an den Chartreuse erinnert.
Sie mögen die Noten von Pilz, Pine SAP, kleine Pfeffermänner, würzig, mit einer leichten Adstringenz am Ende.

Warenbezeichnung
Produktdetails

Dieses Saké wird vom Aiyama-Sorte-Reis gebraut, der 1941 auf dem Sake-Reis-Testort der Sender von Hyogo Prefectural Agricultural Experimentation erstellt wurde.
Sein Hauptproduktionsbereich ist die Präfektur von Hyogo, von wo aus es aus kommt.
Da es sich um eine schwierige Sorte handelt, um sich zu kultivieren, ist es eine seltene Sorte, die an anderer Stelle nicht oft angebaut wird. Dieser Reis wird zu einem hohen Preis zwischen den Reissorten in Saké gehandelt und auch als "Reisdiamant in Sake" bekannt.
Mit einem hohen Niveau an weißem Herzausdruck und guten Wasserabsorption kann das Aiyama leicht in dem Muss aufgelöst werden. Diese Funktion, die mit dem Geschmack und der Süße von Reis verbunden ist, gibt dem Reichen und weichem Geschmack ein Saké.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Dieses Saké passt perfekt auf weißes Geflügel, weiße Fische, cremige Saucen

Datenblatt

Herkunft: Hyogo, Japan
Brauer: YAMANA SHUZO
Gewicht: 720 ml Netz
Klimaanlage: glasflasche, schwarze Farbe
Zutaten: hyogo Aiyama Reis, Aiyama Malz Tsukihaze Rice
Erhaltung: + 5 ° C bis + 10 ° C
Volumen aus reinem Alkohol: 16%
Grad des Polierens des Reises "Seimerï-Getränk": 60%
Säure: 1.5
Filterung: filtertaschen in einem Tuch, das in einer Presse in der Taste angerufen wird, fune. Das Saké wird von der Schwerkraft gefiltert.
Kleid: klar
leicht gelb
Mund: bitterkeit
erfrischende
komplexe
sake
säure
Ideale Verkostungstemperatur: frisch bei 15 ° C und heiß zwischen 35 ° C und 38 ° C
Kategorie: Junmai Ginjo des Physhu-Typs (unbezahlt, ohne Wasser hinzuzufügen), Gärung in der Holztrommel, Nama Zume (pasteurisiert einmal beim Lagerung von Tanks)
Wert des Sake Counter (SMV): -3
Shubo (Tankfuß): kimoto
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
Verbrauchstürze: I000