Reisöl in Hon'wasabi

Name: Reisöl in Hon'wasabi
Brand: NISHIKAWA SHOTEN
SKU: NISNISHOT
Price: 16.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (3 reviews)

REF: NISNISHOT

16,00 €

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290,91 € / Kg

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Das einzigartige Aroma dieser Ehrewasabi Und sein Geschmack von Umami mit einem Süßenpunkt wird in eine Flasche gedrückt. Der Snack soll sich verlieben und annehmen.

Sushi ist eines der beliebtesten japanischen Gerichte der Welt, und sein wesentliches Gewürz ist Wasabi.
Wussten Sie jedoch, dass der größte Teil der in Sushi verwendeten WASABI tatsächlich Meerrettich ist? Es unterscheidet sich sehr von der Real Wasabi namens "Hon'wasabi".
HON'WASABI ist dafür bekannt, die schwierigste Pflanze zu kultivieren. Es braucht sauberes und frisches Wasser bei einer konstanten Temperatur von 13 bis 18 ° C und eine gute Menge Sonnenmenge. Es ist notwendig, mindestens 24 Monate zu warten, bevor sie es ernten kann. Frische ist der entscheidende Faktor von Hon'wasabi. Es ist daher sehr schwierig, es im Ausland zu exportieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Der Meerrettich wird daher als Ersatz verwendet.
Diese einzigartigen Merkmale machen Hon'wasabi sehr selten und teuer, sodass wenige Menschen auch in Japan geschmeckt haben.
Hon'wasabi in Sekigane, in der Präfektur Tottori, hat einen hellen und scharfen Geschmack. Aufgrund seines langen Winters und des kalten Federwassers kann der Sekigane Hon'wasabi nur nach zwei Jahren geerntet werden.

Unsere perfekten Vereinbarungen : 1 bis ein paar Tropfen reichen aus, um Ihre Carpaccios, Tartars, Sushi, Salate, Blutungen, Pizza, Pizza ... für Fisch-Carpaccios zu würzen, wählen Sie vorzugsweise weiße Fische aus. Langostines und rohe Garnelen, die Muttern der Jakobsmuschel werden lieben.

Ein kleines Rezept : Für die Gewürz eines Carpaccios von weißen Fischen oder Saint-Jacques für zwei Personen, Mischen Sie einen Löffel Reißvinzessig, 2 Löffel Sojasauce, 2 Löffel Olivenöl und ein paar Tropfen Reisöl bei Hon'wasabi.

Datenblatt

Herkunft: Tottori, Japan
Verwertung: Verwenden Sie nur wenige Tropfen, um Ihre Gewürze zu erfüllen
Gewicht: 55 g net
Klimaanlage: Glasflasche
Zutaten: reisöl, Senföl, WASABI-Öl 0,64%
Erhaltung: Geschützt von Licht und Hitze
Allergische Substanz (n): senf
Ernährungswerte: Für 100 g: 888 kcal energy (3651 kJ); 98,4g Fett, einschließlich gesättigter Fettsäuren 19,03G; Kohlenhydrate

NISHIKAWA SHOTEN

Die Sekigane Wasabi:
Hon Wasabi (echte japanische Wasabi) ist die in Sekigane produzierte lokale Spezialität, die in Kurayos-Stadt Kurayoshi, erzeugt wird. Es wird in den Bächen des Mount Daisen angebaut. Es ist "Mizu Wasabi" (WASABI in Wasser gewachsen), das sauberes und reichhaltiges Wasser und durchlässige Böden benötigt. In der SEKIGANE-Region werden diese guten Bedingungen erfüllt, um die Kultur von Wasabi zu entwickeln. Dies sind die größten Wasserräume, die der Kultur von WASABI in Westjapan gewidmet sind.

Im Jahr 2018 initiierte Sekigane ein Forschungszentrum zum Anbau von Säen und Kultur von Wasabi, nachdem er die Anweisungen der Universität von Shimane, versucht, die Qualität zu verbessern.
Gleichzeitig wurden seit dem gleichen Datum neue Produkte auch mit authentischen japanischen Inhaltsstoffen und fortschrittlichen Technologien entwickelt, während er zum Schutz der Umwelt beitragen.

Nishikawa Shopingen Botschaft: "Wir hoffen, Sie dazu zu bringen, die Produktionsregion zu besuchen."
Über Wasabiöl
Das Wesen der WASABI, in dem in der limpischen Bachregion des berühmten Bergungsabkauers angebaut, wird mit Reisenöl gemischt.
Das Öl wird als Gewürz für Carpaccio und Salat verwendet. Es eignet sich auch für gegrilltes Fleisch und Milchprodukte.