ホンワサビの米油

寿司は世界で最も人気のある日本の料理の1つであり、その要点はわさびです。
しかし、寿司で使用されているほとんどが実際に馬屋であることを知っていましたか？ 「Hon'Wasabi」と呼ばれる本当の霊廟とは非常に異なります。
Hon'Wasabiは、栽培する最も難しい植物であることが知られています。 それは13から18℃の一定の温度、そして良好な量の太陽の量で、清潔で淡水が必要です。 それを収穫することができる前に少なくとも24ヶ月待つ必要があります。 鮮度はHon'Wasabiの重要な要素です。 したがって、味を犠牲にすることなくそれを海外に輸出することは非常に困難です。 したがって、西洋ワードは代替品として使用されています。
これらのユニークな機能は、Hon'wasabiを非常に稀で高価にするので、日本でもそれを味わった人はほとんどいませんでした。
鳥取県の京川県で作られたHon'wasabiは、明るく鋭い風味を持っています。 その長い冬と寒さの湧き水のために、西川陽大さは2年後にしか収穫できません。

私たちの完璧な契約 ：1滴、カルパッチ、タルタル、寿司、サラダ、出血ステーキ、ピザ...魚のカーパッチのために、好ましくは白い魚を選ぶのに十分です。 ランゴスと生のエビ、スカラップナッツは愛するでしょう。

小型レシピ ：2人用の白魚や聖ジャックのカルパッチョの調味料の場合、米酢のスプーンを混ぜ合わせる、醤油の2種類のスプーン、オリーブオイルのスプーン、そしてHon'wasabiの数滴。