À partir de 39,90 €
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Shochu OAK ROAD SAKfra_Latn
Ref : NISTKT5
71,50 €
Tax Included
Distilerija "Takata" se bavi kvalitetom u odnosu na količinu, proizvodeći shochu na najprirodniji mogući način gledajući na više od 100 godina postojanja i 100 godina budućnosti.
Koristeći kao glavno jelo lokalni pirinač uzgajan u Hitoyoshi Kuma regionu od strane samog proizvođača, Takata ima u srcu Kuma Shochu sa lokalnim iskustvima i vekovima starim metodama.
Ovaj sočuv je u bačvama. Pivovar Takada ima pet vrsta hrastovih buradi. Šipke belog hrasta, šipke limusine, šipke konjaka, šipke šerija i šipke viskija.
Rijetko je da ima shochu pivovara u Kumi toliko hrastovih bačvi. Oak Road koristi pet različitih vrsta hrastovih bačvi, koje su korištene za poznate spirte kao što su Hennessy i Remy Martin, a stručni zanatlije miješaju male količine originalne vodke od couleur ambreja posmatrajući njeno sazrijevanje.
Ploče od belog hrasta
Grane od hrasta su pogodne za dugotrajno skladištenje, jer hrast daje dobar ukus pivu.
Limuzijski hrastovi
Ove bačve su napravljene od limunskog hrasta, koji je porijeklom iz regije Limousin u Francuskoj.
Konjak
to su bačve u kojima je voda zrela, ostavljajući bogat miris.
Šeriri
To su barele u kojima se sherry, koji se odlikuje crvenim i slatkim, sazrijeva i skladišti.
Sticke od viskija
To su bačve u kojima se škotski viski sazrijeva više od tri godine u drvenim bačvama.
Ovaj 3-godišnji shochu se fermentira u džakovima, a zatim stari u pet vrsta hrastovih bačvi. Karakteriše ga voćne, začinjene note i note češnjaka.
NISTKT5
Podaci
- Poreklo
- Kumamoto, Japon
- Sadržaj
- 720 ml net
- Težina
- 685 g Net
- Klimatizacija
- Flacon en verre
- Sastojci
- Riz hinohikari de Kumamoto, riz malté (Yamadanishiki de Fukuoka)
- Konstrukcija
- à température ambiante (inférieure à 28°C)
- Volumen čistog alkohola
- 37%
- Odjeća
- dorée
- Usluga
- verre à whisky ou cup à shochu
- Kategorija
- Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
- Naš savet
- pur sur glace ou coupé avec une eau de source
- Korišteni fermenti
- koji blanc, kobo 9go
- Dizajniranje
- distillation sous-vide permettant l’obtention de saveurs légères et subtiles
- Zrelost
- jarre d’argile puis fût de chêne et de sakura
- Vrsta
- koshu, affinage long de 3 années
- Preporuka
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
- Produit
- Šošu
TAKATA SHUZOMadame TAKATA :
« Nous fabriquons du shochu depuis plus de 100 ans et n'avons jamais cessé de nous remettre en question, tout en préservant les traditions et les techniques minutieuses des méthodes de distillation de Kuma Shochu.
Le rendre aussi naturel que possible. C'est la base de notre fabrication de shochu. Pour le riz qui sert de matière première, nous utilisons principalement du hinohikari produit dans notre district local de Hitoyoshi Kuma, mais nous utilisons également du riz à faible teneur en pesticides provenant plantations utilisant des canards et du riz Yamada-Nishiki que nous cultivons nous-mêmes.
En plus de l'eau souterraine de haute qualité, nous utilisons également de l'eau cristalline qui jaillit de rochers situés à près de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Tous nos shochu sont fabriqués à la main, dans les salles traditionnelles de koji, dans les entrepôts en pierre et dans les cuves en argile qui ont été utilisés pour le stockage depuis la création de l'entreprise. Nous sommes en mesure de maintenir la production limitée dans laquelle nous nous sommes spécialisés.
Les cuves d'argile sont fabriquées à partir du sol stable de la région et de la nature environnante, ainsi que du vent qui souffle des montagnes dans l'entrepôt. Cela nous a permis de cultiver un shochu distinctif qui ne peut être produit qu'ici.
En outre, nous avons préservé les traditions et relevé de nouveaux défis, comme l'utilisation de levures florales, et nous avons été en mesure de produire un shochu distinctif ».
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