В NishikidôriПредлагаме ви плитки соеви сосове, които съчетават традицията, естествеността и вкуса. Тези сосове, внимателно разработени от японски майсторски майстори, предлагат намалено съдържание на сол, без да се прави компромис с богатството на аромати и умами.
1 product
Историята на Salmed соеви сосове е тясно свързан с това на соев сос себе си. Още през 1475 г., ерата Bunmei видя, че това производство растат в Нагасаки чрез умерен климат и редовна влажност. По-късно, по време на изолационния период (Sakoku), първият износ на соев сос са части от Dejima, транспортирани в барабани, за да открият този японско кулинарно съкровище.
Производството на ниски солеви сосове се основава на техники за достойни занаятчийски предци, предадени за няколко поколения:
- Знаете - хайстори на Chai: Всяка стъпка от ферментацията е внимателно контролирана, за да се запази качеството на нерафинирания соев сос. Корекциите се извършват внимателно, в зависимост от нуждите на продукта.
- естествена ферментация: соеви сосове епоха в открити бъчви, изработени от японски кедрово дърво (sugi), без човешка намеса при температурата на склада. Този метод позволява естествено узряване и ферментация, насърчаване на дълбоки и сложни вкусове.
- Избрани съставки: Соята и пшеницата се използват изключително от региона на Сайтама, като осигуряват оптимално качество и безупречна проследяемост.
На Солен соев сос Предлагаме, е резултат от повече от 200 години от занаятчийската традиция (Nisfue8). Тя се ферментира най-малко две години в кедъръркер, рядка и ценна техника, поддържана жива от 12ᵉ поколение майстори на Чай.
Все по-популярни сред японските и западните потребители, ниските соеви сосове реагират на нарастващото търсене на по-балансирани и здравословни алтернативи. Например соевият сос на къщата на Чоко Syouyu, ферментирал в продължение на 9 месеца, предлага плодови нотки, кръгли и богати на Умами, докато съдържат по-малко сол от традиционните сосове.
А Намалено съдържание на сол За по-балансирана диета. Ферментирали сосове естествено, без добавки или компромис по вкус. Артисански ноу-хау, които оценяват богатите и автентични вкусове. Открийте нашите сосови сосове и донесете японска елегантност на ястията ви, докато се наслаждавате на балансиран и вкусен подправка.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ
