Naturlig doft av Sakura Cherry Blossom

Sakura, eller japanska körsbärsblommor hör till Prunus-släktet.
De gör vackra prydnadsväxter men producerar inte ätbar frukt.

Den Blommor och löv Sakura Edibles har en distinkt smak och en gudomlig doft. Smaken av sakura är på ena sidan subtilt söt och blommig.
Det har inte den fruktiga smaken av körsbär.
Du kan bli förvånad över Smaken av mandel eller ammar utan bitterhet.

Den känsliga aromen med en elegant rosa nyans ökar sin attraktion.
Sakuraens smak blir starkare och djupare med borstning. Den traditionella Sakura-webbläsarprocessen kan ta upp till en månad.

För att välja, måste du hämta blommorna innan de är i full blom. De tvättas och ströks med salt. Efter att ha dränerat överskott av vatten lägger vi från vinäger Plommon ume för att bevara färgen och torkas.
De torkade blommorna har en salt och sur smak med en blomma.

Användningen av Sakura Cherry Blossom Arom är inte begränsad till vårsäsongen. Det är en del av de emblematiska smakerna av japanska sötsaker.

DoseringssidanDen ungefärliga mängden rekommenderad Sakura essens är från ca 0,1 till 0,2% av produktens totala vikt.

Några exempel :
♦ frysta : 0,1 till 0,05% av den totala vikten
♦ mjuka godis : 0,2% av den totala vikten
♦ vit choklad : 1% av den totala chokladvikten.

Ingen specifik kvantitet är fast för bageriprodukter: Använd så 0,1% som en guide och justera i enlighet därmed.
I princip måste kvantiteten justeras genom provsmakning.
Dessutom, Det rekommenderas att saka i Sakura senast för att undvika värdelös uppvärmning som skulle förändra smakerna.

Försiktighetsåtgärder för användning: Kolla in "Dokumentet för nedladdning" (PDF-format)