さくら桜の天然芳香

さくら、または日本の桜の花は、Prunus属に属しています。
彼らは美しい装飾用の木を作りますが、食用の果物を作りません。

は、 花と葉 さくらの素子は独特の風味と神の香りを持っています。 さくらの味は片側にあります 微妙に甘いと花。
それはチェリーのフルーティーな味を持っていません。
あなたは驚いているかもしれません 苦味なしのアーモンドまたはアマンドンの味。

エレガントなピンクの色合いを持つ繊細な香りはその魅力を高めます。
さくらの風味は、ブラッシングでより深く、より深くなります。 伝統的なサクラブラウザプロセスは月にかかることがあります。

ピッキングのために、あなたは彼らが満開の前に花を拾う必要があります。 それらを洗浄し、塩を振りかけます。 過剰な水を排出した後、我々はから加えます お酢 色を守って乾燥させる梅梅。
乾燥した花は、花の触れると塩味で酸性の味を持っています。

さくら桜の香りの使用は春の季節だけに限定されません。 それは日本のお菓子の象徴的な風味の一部です。

投与量側おおよその添付の桜のエッセンスの量は、製品の総重量の約0.1から0.2％です。

いくつかの例 ：
♦ フローズン ：総重量の0.1から0.05％
♦ ソフトキャンディー ：総重量の0.2％
♦ ホワイトチョコレート ：チョコレート重量の1％。

ベーカリー製品には具体的な数量は固定されていません。そのため、ガイドとして0.1％を使用して調整します。
原則として、量は試飲によって調整されるべきです。
なお、 風味を変えるであろう無駄な温暖化を避けるために、土佐の本質を最後に入れることをお勧めします。

使用上の注意：「ダウンロードする文書」をチェックしてください。 （PDF形式）