Ingefära sesamolja

Proteinerna som utgör människokroppen består av ca 20 olika aminosyror, men sesamfrön innehåller en bra jämvikt av essentiella aminosyror, med 20 g vegetabiliska proteiner i 100 ^, vilket motsvarar kött eller till fisken.　

En soppsked av sesamfrön (10 g) motsvarar kalcium som finns i ett halvglas mjölk och innehåller antioxidantämnen som kallas sesaminol (fördelaktigt för levern och undertryckande av produktion av dåligt kolesterol eller lägre blodtryck och förhindra arterioskleros).

Det sägs att olja är regimerens fiende. I Japan sägs sesamolja att den aktiverar enzymernas arbete som spelar en viktig roll vid förbränning av fett, samtidigt som man hämmar syntesen av fettsyror.

Det skulle öka energimetabolismen och minska mängden fett som redan ackumulerats. Det skulle också vara användbart för bekämpning av åldrande, inklusive att bidra till blodbildning, bibehålla kroppstemperatur och skydda hudhydrering och hår.

Sesamolja Yamada Seiyu produceras enligt Tamashime-metoden, kallad tryckning längst ner. Du behöver en kg sesamfrön för att producera 300 ml olja. Denna prestation är hälften mindre jämfört med andra marknadsprodukter. Trycket är lägre, de valda fröna som valts färskaste, bredare, mer aromatiska.

Det första trycksesamjoljan som föreslås här infunderades i en vecka med färsk ingefära. Den erhållna oljan är färsk, lite kryddig, girig, aromatisk, ljus. Mycket raffinerad olja, det är perfekt för kallt eller varmt bruk med crudités, get-ostar, fisksökningar eller skal, kött tartars eller fisk eller till och med kammusslor.