Ginger sesamolje

Proteinene som utgjør menneskekroppen består av ca. 20 forskjellige aminosyrer, men sesamfrøene inneholder en god likevekt av essensielle aminosyrer, med 20 g vegetabilske proteiner i 1000, som tilsvarer kjøtt eller til fisken.　

En suppe skje med sesamfrø (10 g) er ekvivalent med kalsium inneholdt i et halvt glass melk og inneholder antioksidantstoffer som kalles sesaminol (gunstig for leveren og undertrykkelsen av produksjonen av dårlig kolesterol, eller lavere blodtrykk, og hindre arteriosklerose).

Det sies at oljen er fienden til regimene. I Japan sies sesamolje at det aktiverer enzymers arbeid som spiller en viktig rolle i forbrenningen av fett, mens de hemmer syntesen av fettsyrer.

Det ville øke energimetabolismen og redusere mengden fett som allerede er akkumulert. Det ville også være nyttig for å bekjempe aldring, inkludert å bidra til bloddannelse, opprettholde kroppstemperatur og beskytte hudhydrering og hår.

Sesam-oljen Yamada Seiyu er produsert i henhold til Tamashime-metoden, kalt trykk på bunnen. Du trenger en kg sesamfrø for å produsere 300 ml olje. Denne ytelsen er halv mindre sammenlignet med andre markedsprodukter. Trykket er lavere, de valgte frøene valgte ferskeste, bredere, mer aromatiske.

Den første trykksesamoljen som ble foreslått her, ble infundert i en uke med fersk ingefær. Oljen som er oppnådd, er frisk, litt krydret, grådig, aromatisk, lys. Veldig raffinert olje, det er perfekt for kaldt eller varmt bruk med crudités, geitost, fiskesøk eller skall, kjøtt tartarer eller fisk eller til og med kamskjell.