Sällsynta flaskisanska skålkolv, för kallt eller varmt saké

Enligt Gifu Prefecture hänvisar "Mino keramik (Mino Yaka på japanska) till keramik som huvudsakligen gjorts i Eastern Gifu Prefecture, i städerna Tadjimi, Toki, Mizunami och Kani. För närvarande mino Keramik står för cirka 50% av den totala keramiska produktionen i Japan (Gifu Economic and Industrial Promotion Center, 2017 keramikindustri).

Mino-keramik har en lång historia på mer än 1300 år, vars Kofunperiod på 700-talet är tänkt i Tono-regionen, i Gifu's Prefecture, när jordbruksprogrammet har kokats i ugnama, en gammal stil av fjällsugnar.

Före första världskriget exporterade europeiska länder från rätter runt om i världen. Men de har blivit oförmögen att tillverka dessa produkter på grund av kriget, vilket har lett till tillväxten av den japanska exporten. Som ett resultat, sydost om Gifu, där keramikindustrin redan var aktiv, har antalet tillverkare och storleken på anläggningarna ytterligare ökat. Efter andra världskriget visade vissa potters att Momoyama-till keramik härrörde från minoområdet, vilket resulterade i en ökning av antalet mino-keramister.

För närvarande har Tono-regionen (sydost om GIFU) den största andelen keramikproduktion i Japan.