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Secondo la prefettura di Gifu, "Mino Ceramics (Mino Yaka in giapponese) si riferisce alla ceramica fatta principalmente nella prefettura orientale della Gifu, nelle città di Tajimi, Toki, Mizunami e Kani. Attualmente, Mino Ceramica rappresenta circa il 50% della produzione in ceramica totale in Giappone (Centro promozione economico e industriale GIFU, industria ceramica 2017).

Mino Ceramics ha una lunga storia di oltre 1.300 anni, il cui periodo del 7 ° secolo Kofun è pensato nella regione Tono, nella prefettura di Gifu, quando la terracotta dura Sueki è stata cucinata in fornaci Anagama, un vecchio stile di forni di fianco di montagna.

Prima della prima guerra mondiale, i paesi europei esportati da piatti in tutto il mondo. Tuttavia, sono diventati incapaci di produrre questi prodotti a causa della guerra, che ha portato alla crescita delle esportazioni giapponesi. Di conseguenza, nel sud-est di Gifu, dove l'industria ceramica era già attiva, il numero di produttori e le dimensioni delle strutture sono aumentate ulteriormente. Dopo la seconda guerra mondiale, alcuni serpenti hanno dimostrato che Momoyama - alle ceramiche derivava dalla regione Mino, che ha portato ad un aumento del numero di ceramisti mini.

Attualmente, la regione Tono (sud-est di Gifu) ha la maggior parte della produzione di ceramiche in Giappone ".