![]()
Japonski izdelki
Vaše Japonsko hrano Nishikidôri vam ponuja vse okuse Japonske. Amaterski Japonski riž ? Poišči vse našo izbiro riža brez pesticidov. Ponujamo vam tudi Soje omake Verodostojna 2 do 38 let. Na voljo so tudi sojene omake družinskega podjetja Kamebishi-Ya. To je edini proizvajalec, ki še vedno uporablja tradicionalno metodo prednikov. Najdi tukaj Japonski izdelek Ne glede na to, ali potrebujete: naš miso, naša paleta sezama, Yuzu, Wasabi in mnogih drugih.
Filtres
477 izdelki
5,50 €
45,83 € / Kg
5,50 €45,83 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani je tradicionalni japonski užitek. V najpreprostejši različici so to alge počasi, ki so se počasi kuhale v sojini omaki in mirin ali sladkor. Bolj izdelane različice so narejene iz rib, mesa, rakov in školjk, gob ...
Tsukudani ima dve korenini za njegovo ime. "Tsukuda" prihaja iz Tsukudajime (Chuo, Tokio v tem...
5,50 €45,83 € / Kg
À partir de 37,65 €
36,91 € / L
37,65 €36,91 € / L
Japonski izdelki
Koji riža je osnova tradicionalne japonske živilske kulture, imenovane "fermentacija".
Njegove korenine se vrnejo na Era Nara (710 do 794). Koji iz riža ali sladega riža je kuhan riž, ki je bil seset z Aspergillus Oryzae, zelo razširjena fermenta na Japonskem. Ta ferment sprosti encime, ki ferment riž, ki razgradi svoje...
37,65 €36,91 € / L
À partir de 8,65 €
46,51 € / L
8,65 €46,51 € / L
Sojina omaka
Ginger je zelo prisoten v tem Sojina omaka . Usta so svetle, sveže, s presenetljivo citrusnimi notami.
8,65 €46,51 € / L
5,45 €
18,17 € / Kg
5,45 €18,17 € / Kg
Soba rezanci
Soba je japonski prevod Saracen. Soba so rezanci, ki so na splošno narejeni iz zmesi ajde moke (Soba-ko) in pšenične moke (Komugi-ko).
Ti rezanci so med najbolj znanimi in cenjeni na Japonskem. Najredkejše so 100% iz ajde moke. Ajda jim daje svojo tipično temno barvo, rjavo sivo. Soba lahko kot špagetti, lahko uživate hladno ali...
5,45 €18,17 € / Kg
6,80 €
56,67 € / Kg
6,80 €56,67 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani je tradicionalni japonski užitek. V najpreprostejši različici so to alge počasi, ki so se počasi kuhale v sojini omaki in mirin ali sladkor. Bolj izdelane različice so narejene iz rib, mesa, rakov in školjk, gob ...
Tsukudani ima dve korenini za njegovo ime. "Tsukuda" prihaja iz Tsukudajime (Chuo, Tokio v tem...
6,80 €56,67 € / Kg
47,00 €
21,92 € / Kg
47,00 €21,92 € / Kg
Tsuyu omake
Tsuyu ali mentsyu je japonska baza juhe, ki se običajno uporablja v Soba in Udon rezanci jedi.
Uporablja se kot aroma v številnih jedeh, bodisi meso, tofu ali zelenjavo. Ta Tsuyu je vrhunec obsežnih raziskav, da bi poudarili aromo in okus zelenjave. Aroma in Umami zelenjave se razprostira v ustih med degustacijo vaših somen, Sobas ali Udon.
47,00 €21,92 € / Kg
75,35 €
1.370,00 € / L
75,35 €1.370,00 € / L
Shoyu omaka
Zelo bogat v Umami, to Sojina omaka Verodostojne mešanice vrstilno aromo tobaka in soja listov.
75,35 €1.370,00 € / L
7,30 €
97,33 € / Kg
7,30 €97,33 € / Kg
Kombu
Mladi ponudbe KOMBU alge se pridelajo v začetku od enega leta. Njihova žetev poteka spomladi. Takoj se izperejo in se hitro posušijo pri visoki temperaturi, da se ohranijo svoje parfume, okuse in okuse.
Če želite ustvariti dashi bogate z minerali in Umami za miso juho in katero koli drugo juho, dodajte Kombu v posodo s...
7,30 €97,33 € / Kg
77,00 €
256,67 € / Kg
77,00 €256,67 € / Kg
Liofilizirana sojina omaka
Kamebishi, za to Sojina omaka liofilizirana, omake od 6 do 10 let. Gustatic beležke odpoklic kakava, ovamaltina in razkrivajo sadne dotike.
77,00 €256,67 € / Kg
25,60 €
85,33 € / Kg
25,60 €85,33 € / Kg
Makombu je najbolj priljubljen Kombu in se uporablja na Japonskem. To je visokokakovosten KOMBU. Listi mojega KOMBU so svetlo rjavi, dolžine od 1 do 8 metrov in 13 do 30 cm.
Spodnji deli so široki in zoženi v bližini stebla. Imajo široke in debele liste, je najbolj cenjeno. Ima rafinirano sladkost. To je veliko mehkejši od...
25,60 €85,33 € / Kg
À partir de 71,00 €
236,67 € / Kg
71,00 €236,67 € / Kg
Liofilizirana sojina omaka
Za to Sojina omaka Liofiliziran, Kamebishi so uporabili omake od 6 do 10 let.
71,00 €236,67 € / Kg
59,00 €
614,58 € / Kg
59,00 €614,58 € / Kg
Kulinarične pripomočke
Nori je užitna rdeča alga, ki raste na skalah v plitvih vodah. V divjini je Nori Alga rdeča z zloženimi rezilami, ki so lahko rdeče, vrtnice, rjavolaske ali temno zelene.
Nori, kot vemo, je narejen iz algoidnih vrst porfira yezoensis. Gojene, Nori se proizvaja v velikih količinah južno od Japonske, na zahodni fasadi otoka Kyushu....
59,00 €614,58 € / Kg
À partir de 10,50 €
31,82 € / L
10,50 €31,82 € / L
Zaradi
Akazake je tradicionalni japonski Saké danes predvsem za kuhanje, tradicionalno v Kumamoto.
Večina navadnih sevorov se ogreva, da se sterilizirajo, medtem ko akazake uporablja lesni pepel za ohranjanje. Pepel lesa se doda v Saké, preden pritisne na Maromi, in kislinga saké nato spremeni v nevtralen ali rahlo alkalni...
10,50 €31,82 € / L
29,85 €
35,16 € / L
(1 review)
Sojina omaka
Kyushu, tretji največji otok na Japonskem, je znan po svoji sladki sojini omaki. Bolj ko greste na južno od otoka, bolj sladko je. Vendar pa je bistveno manj nasičen s sladkorjem in sirupijo kot zahodne različice.
Obstoj te sojine omake, sladko verzijo, je intimno povezan z zgodovino Japonske, ki je v obdobju EDO začel...
29,85 €
35,16 € / L
(1 review)
15,60 €
14,18 € / L
15,60 €14,18 € / L
Salatne omake in krpice
Ta vinaigrette je zanesljiva vrednost za vaše priprave.
15,60 €14,18 € / L
À partir de 37,85 €
222,65 € / Kg
37,85 €222,65 € / Kg
Shiso
0 shiso Rdeča ali Shiso Violeta, Aka Shiso v japonščini, njegovo vernakularno ime Perila Frustcens, je rastlina družine Mint.
Zaseda bistveno mesto v aromatičnih zeliščih in dišavah NIPPONE CUISINE. Rdeča Shiso se pogosto uporablja za barvanje hrane...
37,85 €222,65 € / Kg
19,00 €
9,05 € / Kg
19,00 €9,05 € / Kg
Tenkatsu omaka
TONATSU je bila priljubljena japonska specialiteta od leta 1899!
To je tanek rezina svinjske vrvi, zelo nežna, pohranju in ocvrte, dokler ne doseže popolnega jasnega. Besedni ton prihaja iz "svinjine" in Katsu je okrajšava Katsuretsu, ki izhaja iz angleške besede "Cutlet".
19,00 €9,05 € / Kg
À partir de 19,50 €
27,08 € / L
19,50 €27,08 € / L
Sojina omaka
0 Sojina omaka Tennen-Jyozo je naravno fermentirana sojina omaka po tradicionalnih stoletjih stoletij. Soja je strogo iz lokalnega kmetijstva.
19,50 €27,08 € / L
À partir de 13,00 €
130,00 € / Kg
13,00 €130,00 € / Kg
Algaelata
Pravi sadje ali zelenjava z morja, alge, katerih koristi in hranilne vrednosti so danes svetovno priznane, se iščejo po zdravi prehrani.
13,00 €130,00 € / Kg
71,50 €
71,50 € / Kg
71,50 €71,50 € / Kg
14,15 €
40,43 € / Kg
14,15 €40,43 € / Kg
Tenkatsu omaka
0 Japonska omaka Tonkatsu 3 leta starosti je rojen iz posledic potresa.
14,15 €40,43 € / Kg
17,05 €
37,89 € / Kg
17,05 €37,89 € / Kg
Sojina omaka
0 Sojina omaka Edinstvena, popolnoma obrtnika, dim z bleneliranim bukovim lesom.
17,05 €37,89 € / Kg
9,10 €
30,33 € / Kg
(1 review)
Sojina omaka
0 Sojina omaka Organska Tokarubeshi je preprosto odlična CRU.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;"...
9,10 €
30,33 € / Kg
(1 review)
6,90 €
276,00 € / Kg
6,90 €276,00 € / Kg
Kombu
Hidaka Kombu je tako dobro jesti, da bi naredili juhe dashi . Sladko je in enostavno zavremo.
6,90 €276,00 € / Kg
6,05 €
201,67 € / Kg
6,05 €201,67 € / Kg
Wakame
Značilno je Wakame morske alge, ki je debela in elastična tekstura. Hokaido Wakame alge se vrgajo z grobo morje, ki jim daje edinstveno teksturo in visoko vsebnost hranil.
Ne samo imajo bogat in okusen okus, ampak so tudi bogat s kalijem, karotenom (vrsta vitamina A) in alginske kisline, živilska vlakna.
<p...
6,05 €201,67 € / Kg
129,00 €
605,63 € / L
129,00 €605,63 € / L
Sojina omaka
Ta Sojina omaka Shoyu je zelo redka. Moromija je bila rafinirana za 10 dolgih let v cedkers.
129,00 €605,63 € / L
10,75 €
53,75 € / Kg
10,75 €53,75 € / Kg
UME & UMEBOSHI
Različica, ki vam jo predlagamo, je narejena izključno iz ekoloških sadežev, ki se gojijo v prefekturi Stma in soli. Prefektura Gunma je druga največja regija proizvodnje UME na Japonskem, z drugo največjo žetev UME. Naš obrtnec, Yuasa kmetija, proizvaja UMES ob vznožju Mount Haruna, v mestu Takasaki, v prefekturi Gunma, več kot 100 let, od 19. stoletja. Manj kot 1% Japonskem...
10,75 €53,75 € / Kg
À partir de 8,55 €
Sojina omaka
Ta Sojina omaka Kremasta je narejena iz rafinirane soje 3 leta. Skrivnost tega omaka V pretvorniku emulzifikacije na olju s sojo omako.
Datum minimalne vzdržljivosti: 30/04/2025
<p...
8,55 €
6,60 €
264,00 € / Kg
6,60 €264,00 € / Kg
Kombu
Moje KOMBU je KOMBU Najbolj priljubljena in visoka kakovost. Imajo široke in debele liste, je najbolj cenjeno. Ima rafinirano sladkost in proizvaja lahke juhe.
6,60 €264,00 € / Kg
6,00 €
150,00 € / Kg
6,00 €150,00 € / Kg
Japonski čaj
Pomembno je, da ne zmedejo Kombucha in Kongucha. KOMBUCHA je peneča in rahlo kislona fermentirana pijača na splošno, konbucha je dobesedno narejena iz obvladovanih morskih alg po morskih algah čaja ali finega praška.
Konkucha se lahko doda v vodo. To je pijača, bogata z Umami, glutaminom in asparaginom. Trženje Konbucha na...
6,00 €150,00 € / Kg
À partir de 17,60 €
17,60 € / Kg
17,60 €17,60 € / Kg
Mesne omake
Ta omaka je narejena iz starosti starega ječmena miso in posušimo z nedotaknjeno kakovostjo.
Ječmen Miso je fermentirano začimba iz ječmena, singularnosti, ki jo razlikuje od drugih produktov MiSO in ima veliko opraviti z mestom, kjer temelji, Miyakonojyo , v prefekturi Miyazaki, regija močno vplivala gore...
17,60 €17,60 € / Kg
À partir de 20,20 €
35,94 € / L
20,20 €35,94 € / L
Sojina omaka
House Choko Syouyu tukaj ponuja Sojina omaka Naravno, v zvezi s tradicijo mojstrskih obrtnih nippons.
20,20 €35,94 € / L
8,70 €
290,00 € / Kg
8,70 €290,00 € / Kg
Futomaki je debela roll suši, ki vsebuje več opreme, pripravljena z bambusovo mat, ki je del suši zvitkov ali zvitka suši debelejši od drugih vrst suši, kot so Hosomaki.
Čeprav sta oba zavita v list Norija zunaj in vsebujejo plast riža v notranjosti, je Hosomaki tanek in vitko, medtem ko je Futomaki bolj pomemben.
<p...
8,70 €290,00 € / Kg
À partir de 10,35 €
51,75 € / L
10,35 €51,75 € / L
Japonske omake
Tosazu je zelo kvalitativno in dišečega začimba, narejenega iz riževega kisa, sojine omake, mirin in telo dashi juho, dvignjeno s katsuobushi ali posušenim bonusom. Njegovo ime prihaja iz TOSA, nekdanjega imena Kôchija, kjer se bonusna potrošnja, ki je bila požgana z rižem slame, je priljubljena užitek vseh japonskih. Kochi je zelo znan po oblikovanih izdelkih, ki temeljijo na bonusu...
10,35 €51,75 € / L
13,05 €
43,50 € / Kg
13,05 €43,50 € / Kg
Sladki krompir so bogat s prehranskimi vlakni. Ko rezate sladki krompir, se mlečna bela tekočina, ki teče s površine, imenuje "Yarapin" (lateks). Vsebuje samo v mehkem krompirju in ima učinek zaščite sluznice želodca in omogoča gladko črevesni tranzit.
Ta "Yarapin" je v izobilju, zlasti v koži sladkega krompirja. Ker barva teče...
13,05 €43,50 € / Kg
À partir de 8,50 €
23,61 € / L
8,50 €23,61 € / L
Bela sojina omaka
Shiro Shoyu je bela sojina omaka izstopa za svojo jasno barvo.
Njegova uporaba v začimbi se zato ne spreminja, barva hrane.
Na Japonskem je znana po svojih predstavitvah sezonskih barv. Garancija brez barvila ali sladkanja ali drugega dodatka ali konzervativnega, je relativno slano.
8,50 €23,61 € / L










































































































































