Znan je tudi kot mitsuish-kombu. Njegova dolžina se spreminja od 2 do 7 metrov, vendar je veliko manj široka (6 do 15 cm) kot drugi KOMBU.
Robovi se ne naberejo. Njegova barva je temna črna zelena.
Naši popolni sporazumi : Kuhan, njegov okus je odličen. Uporablja se v mnogih pripravljenih jedi, kot so Ni-KOMBU, KOMBU-MAKI ali DASHI-KOMBU.
NISIZK8
Podatkovni list
- Izvora
- Hokkaido, Japonska
- Različne
- Kombu
- Teža
- 25 g net
- Naprava
- Pot
- Sestavine
- 100% Hidaka KOMBU (Laminarija Saccharina Angustata)
- Ohranjanje
- zaščitena pred svetlobo, toploto in vlago
- Hranilne vrednosti
- Na 100 g: energija 245 kcal (1042 kJ); Maščobni material <0,6 g, katerih nasičene maščobne kisline <0,01 g; Ogljikovi hidrati 53.2g, vključno s sladkorji <0,2 g; 80G beljakovine; SEL 8,64G.
- Pomembno
- Prisotnost vrečke proti vlage v tem izdelku. Ne porabite
IZURI KOMBUV preteklosti je mesto Sakai doživelo zelo veliko število obrtnikov, specializiranih za izdelavo združevanja Kombu ali Oborokombu.
Razlog je preprost: njegovo pristanišče je eden glavnih mest trgovine s temi algami. Poleg tega je bližina rezancev mojstrov zagotavljal stalno ponudbo kakovostnih nožev, orodij, ki so bistveni za izdelavo Oboro KOMBU.
Po drugi svetovni vojni, leta 1945, je Izuri House preselila v mesto Shimanto (Kôchi prefektura) ustvariti Center za usposabljanje za prihodnje mojstre Artisans v Oboro alge.
Poraba KOMBU alg v prefekturi Kôchi je bila zelo visoka (Makis iz Oborokombu alg je posebnost Kôchi). Proizvodnja Oborokombusovih alg je tradicionalno družinska operacija. Vsi člani iste družine. Only difficulty, the transmission of know-how to the following generations was restricted.
Izurija KAISAN House je edinstvena na Japonskem. To je edina institucija za uporabo Oborokomb alga Masters, ki omogoča zagotavljanje stabilne kakovosti. Poleg tega tako nadzoruje nasledstvo trenutnih mojstrov z zagotavljanjem stalnega usposabljanja.
Pomembno je, da ne pozabite, da je Izokombu v Izuriju hiše v celoti opravljena ročno; na Japonskem.
Od kod prihaja ime alga Oborokombu? "OBO" je pridevnik, ki opisuje nekaj "nebesnega". Ta alga je tako dobro, da lahko skoraj pogledamo skozi. Oborokombu Seaweed je naravno bogat in poln Umami okus.
To se stopi v ustih in nežno jodiran ..
Vous aimerez aussi
5,20 €
325,00 € / Kg
À partir de 189,00 €
90,00 €
90,00 € / Kg
Hidaka Kombu Seaweed
6,90 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ