Les produits de la marque DISTILLERIE SENGETSU

Sengetsu Shuzo, fondată în 1903, oferă Shochu High-end folosind orez local și curat.

Numele distileriei, Sengetsu, vine de la Château Sengetsu, celălalt nume al castelului Hitoyoshi care a constituit domeniul clanului Sagara. În japoneză, "Sengetsu" se referă la cea mai bună formă a unei lunii de semilună. Sengetsu Shuzo a fost fondată în 1903 de domnul Jisuke. Ea se confruntă cu castelul Hitoyoshi și râul Kuma.

De la înființarea sa, "tôji" (distilatoarele de masterat) funcționează exclusiv pentru distileria lor, care a fost rară la acea vreme. Sengetsu Shuzo produce noi generații de tôji de la tinerii lor distilatoare. Actuala generație a lui Tôji continuă să perpetueze metodele originale transmise. Este important de reținut că a 3-a generație tôji, Toyoka Sosogi, a primit titlul de "maestru contemporan artizan", cea mai mare distincție pentru persoanele care lucrează în industrie. Aceasta a fost prima dată când o persoană din industria lui Shouch a primit-o. El a dezvoltat tehnicile moștenite de la fondatorul distileriei care sunt astăzi Fundația Sengetsu Shuzo.

Brandul pilot, Sengetsu, este un Shochu cu aroma bogată și gustul pufos care evocă luna subțire a semilunii deasupra castelului lui Hitoyoshi și care este deosebit de apreciată în regiune. Orezul folosit pentru confecția sa este exclusiv din culturile locale îngrijite.