Les produits de la marque DISTILLERIE SENGETSU

Sengetsu Shuzo, основана през 1903 г., предлага висок клас шочи, използвайки местен и чист ориз.

Името на дестилерията, Сенгетсу идва от Château Sengetsu, другото име на замъка Хитьойоши, който представлява домейнът на клана Сагара. На японски, "Sengetsu" се отнася до най-добрата форма на полумесец. Sengetsu Shuzo е основана през 1903 г. от г-н Джисук. Тя е изправена пред замъка Хитьойоши и река Кума.

От основаването му, "Tôji" (майстори дестилатори) работят изключително за тяхната дестилерия, която е рядкост по това време. Sengetsu shuzo произвежда нови поколения tôji от техните млади дестилатори. Сегашното 6-то поколение tôji продължава да увековечава първоначалните методи, предадени на него. Важно е да се отбележи, че третото поколение Tôji, Toyoka Sosogi получил заглавието на "съвременния майстор Артисан", най-голямо разграничение за хора, които работят в индустрията. Това беше първият път, когато човек от индустрията на Шошу го получи. Той разработи техниките, наследени от основателя на дестилерията, които днес са основата на Sengetsu Shuzo.

Водещата марка, Sengetsu, е шоху с богатия аромат и пухкав вкус, който предизвиква тънкия полумесец над замъка Хитооши и който е особено ценен в региона. Оризът, използван за нейното конфекция, е изключително от чисти локални култури.