Les produits de la marque DISTILLERIE SENGETSU

Sengetsu Shuzo, založený v roce 1903 nabízí high-end shochu pomocí místní a čisté rýže.

Jméno lihovaru, sengetsu, pochází z Château Sengetsu, další jméno hradu Hiyososhi, který představoval doménu klanu Sagara. V japonštině, "sengetsu" označuje nejlepší formu půlměsícového měsíce. Sengetsu Shuzo byl založen v roce 1903 pana Jisuke. Ona čelí hradu Hiyososhi a řeku Kuma.

Od svého založení, "Tôži" (mistři palírna) pracují výhradně pro jejich palírnu, což bylo v té době vzácné. Sengetsu Shuzo produkuje nové generace Tôji od svých mladých lihovorů. Současná 6. generace tôji nadále udržuje původní způsoby přenosu. Je důležité poznamenat, že třetí generace Tôji, Toyoka Sosogi, obdržel titul "současného mistra řemeslníka", nejvyššího rozlišení pro lidi, kteří pracují v průmyslu. To bylo poprvé, kdy ji osoba z odvětví Shochu dostala. Vyvinul tyto techniky zděděné od zakladatele lihovaru, kteří jsou dnes základem Sengetsu Shuzo.

Vlajková loď značka, Sengetsu, je shochu s bohatou aromou a načechranou chutí, která evokuje tenký půlměsíc nad hradem Hiyoyoshi a který je obzvláště oceňován v regionu. Rýže používaná pro jeho cukrovinku je výhradně z čistých místních kultur.