Sosul de soia dulce

Originea sosurilor de soia dulce în Japonia

În Japonia, Sweet Soy Soseces, după cum le cunoaștem în Europa, nu există. Versiunea lor autentică sa născut pe insula Kyushu, în special în prefecturile Fukuoka și Kumamoto, unde adăugarea de zahăr sa alăturat bucătăriei locale. Această influență revine la perioada EDO, când Japonia și-a deschis porțile către comerțul internațional, în special cu Olanda.

Sosirea Zahăr, importate din Occident, a fost adoptată rapid pe insula Kyushu, unde sa dezvoltat cultivarea trestiei de zahăr. Acest nou ingredient a fost impus în mod natural în gastronomia locală, dând naștere unor sosuri delicate delicate de aromă, apreciate pentru armonia lor între moale și Umami.

Sosuri unice de soia dulce la Nishikidôri

La Nishikidorm, oferim sosuri dulci din soia dezvoltate conform metodelor artizanale, respectând tradițiile japoneze:

Sosul Sweet Soy Zitaku Amadare : Fabricat de Yoshino Casa in Prefectura Nara, asta Sosul de soia dulce este îmbogățit cu Hon 'Kuzu (Lobata Pueraria). Este perfect pentru a plasa feluri de mâncare, cum ar fi puiul Teriyaki sau Molenas la grătar în grătar.

Sostul Soy Soy AmakuchI: fabricate în rezervoarele tradiționale de lemn numite Kioke, acest sos amestecă sos de soia Honjozo, zahăr și hon mirin. Fără conservanți sau arome artificiale, ea sublimă yaki onigiri, Omelete Tamagoyaki sau Sashimis.

Arta de a folosi sosuri dulci din bucătăria japoneză

0 Sweet Soy Soseces sunt elemente-cheie ale bucătăriei japoneze. Ele aduc o atingere de blândă echilibrată în mâncăruri emblematice. Folosiți sosul de soia de suge pentru sushi, sashimis sau pentru mâncăruri SIMMED, cum ar fi Sukiyaki.

Selectând sosurile noastre dulci de soia, aveți garanția unui Calitate excepțională și trasabilitate ireproșabilă. Fiecare produs reflectă istoria, cultura și know-how-ul Japoniei.

Scufundați-vă în lumea lui Arome autentice cu sosurile noastre dulci de soia, și transformă felurile de mâncare în creații culinare reale Nippones.