Süße Sojasauce

Ursprünge von süßen Soja-Saucen in Japan

In Japan, der Süße Soja-Saucen, wie wir sie in Europa kennen, nicht existieren. Ihre authentische Version wurde auf der Insel Kyushu, insbesondere in Fukuoka- und Kumamoto-Präfekturen, geboren, wo der Zusatz von Zucker an der lokalen Küche angeschlossen ist. Dieser Einfluss geht auf die EDO-Zeit zurück, als Japan seine Türen zum internationalen Handel eröffnete, insbesondere mit den Niederlanden.

Die Ankunft des Zucker, aus dem Westen importiert, wurde schnell auf der Insel Kyushu angenommen, wo sich der Anbau von Zuckerrohr entwickelte. Diese neue Zutat hat sich natürlich in der lokalen Gastronomie auferlegt, was zu delisch süßen Geschmacksaucen führt, die für ihre Harmonie zwischen Weichheit und Umami geschätzt wird.

Einzigartige süße Soja-Saucen bei Nishikidôri

Bei Nishikidôir bieten wir süße Soja-Saucen an, die nach handwerklichen Methoden entwickelt wurden, die japanische Traditionen respektieren:

Sweet Sojasauce Zitaku Amadare : Hergestellt von Yoshino House in der Präfektur Nara, das Süße Sojasauce ist mit Hon 'Kuzu (Pueraria Lobata) angereichert. Es ist ideal zum Platzieren von Gerichten wie Teriyaki-Huhn oder Molenas, die in Grill gegrillt wurden.

Süße Sojas Sojasauce AmakuchIch: In traditionellen Holztanks namens Kioke gebraut, mischt sich diese Sauce Sojasauce Honjozo, Zucker und Hon mirin. Ohne Konservierungsmittel oder künstliche Aromen, sie erhebt das Yaki onigiri, Tamagoyaki Omelettes oder Sashimis.

Die Kunst der Verwendung von süßen Soja-Saucen in japanischer Küche

Die Süße Soja-Saucen sind Schlüsselelemente der japanischen Küche. Sie bringen einen Berührung von sanftem, sanftem, um symbolträchtigen Gerichten zu bringen. Verwenden Sie zuckerhaltige Sojasauce für Sushi, Sashimis oder für kochende Gerichte wie Sukiyaki.

Durch Auswahl unserer süßen Soja-Saucen haben Sie die Garantie von a Außergewöhnliche Qualität und unwiderregbare Rückverfolgbarkeit. Jedes Produkt spiegelt die Geschichte, Kultur und Know-how von Japan wider.

Tauchen Sie ein in die Welt von Authentische Aromen mit unseren süßen Soja-Saucenund verwandeln Sie Ihre Gerichte in echte kulinarische Kreationen Nippinen.