Saldus sojos padažas

Saldų sojų padažų kilmė Japonijoje

Japonijoje Saldūs sojos padažai, Kaip žinome juos Europoje, neegzistuoja. Jų autentiška versija gimė Kyushu saloje, ypač Fukuoka ir Kumamoto prefektūrose, kur cukraus pridėjimas prisijungė prie vietinės virtuvės. Ši įtaka grįžta į EDO laikotarpį, kai Japonija atidarė duris į tarptautinę prekybą, ypač su Nyderlandais.

Atvykimas Cukraus, importuojami iš Vakarų, buvo greitai priimtas Kyushu saloje, kur sukurta cukranendrių auginimas. Ši nauja ingredientas natūraliai nustatė vietinėje gastronomijoje, sukėlė subtiliai saldus skonio padažus, vertinamas už jų harmoniją tarp minkštumo ir umami.

Unikalūs saldūs sojos padažai Nishikidôri

Nishikidôir, mes siūlome saldus sojos padažai, sukurta pagal amatininkų metodus, gerbiant japonų tradicijas:

Saldūs sojos padažas Zitaku amadare : Pagamintas Yoshino namas Nara prefektūroje, tai Saldus sojos padažas yra praturtintas Hon 'Kuzu (Pueraria Lobata). Puikiai tinka patiekalų, tokių kaip "Teriyaki" vištiena arba Molenas kepta kepsnine kepsnine.

Saldus sojos sojos padažas AmakuchAš: alaus į tradicinių medinių rezervuarų vadinamų KioKe, šis padažas sumaišys sojos padažą honjozo, cukraus ir hon mirin. Be konservantų ar dirbtinių skonių, ji didina yaki onigiri, Tamagoyaki omelettes arba sashimis.

Saldų sojų padažų naudojimo menas japonų virtuvėje

0 Saldūs sojos padažai yra pagrindiniai japonų virtuvės elementai. Jie atneša švelnų subalansuotą emblematų patiekalams. Naudokite saldų sojos padažą suši, sashimui arba užfiksuotus patiekalus kaip Sukiyaki.

Pasirinkdami mūsų saldus sojos padažus, turite a Išskirtinė kokybė ir nepriekaištingas atsekamumas. Kiekvienas produktas atspindi Japonijos istoriją, kultūrą ir praktinę patirtį.

Pasinerkite į save pasaulyje Autentiški skoniai su mūsų saldžiais sojų padažaisir paversti savo patiekalus į tikrus kulinarinius kūrinius Nippones.