Kijoshu é também o resultado de um método especial de fabricação de cerveja no qual a quantidade de água adicionada durante o último passo de fermentação é reduzida e substituída pela adição de saquê.
Ao substituir a água com Saké, a mistura se concentra suavemente, o que dá a assinatura do Kijoshu, uma infusão suculenta, doce e aveludada. Os fluxos de acidez refrescante bem equilibrados após a suavidade rica tornam esse kijoshu único.
Nós amamos as generosas notas de banana madura, cogumelos selvagens, madeira molhada, caramelo, dulce de leche, notas manteiga.
Nossos acordos perfeitos: Queijo azul, foie gras, arroz de vitela, vinho de sobremesa, sorvete de baunilha, uva, nozes e nozes e amêndoas fumadas
NISMASS8
Folha de dados
- Origem
- Toyama, Japão
- Brewer
- MASUDA SHUZO
- Peso
- 500 ml líquido
- Condicionado
- Garrafa de vidro
- Ingredientes
- antigo kodai-may arroz, arroz pegajoso, arroz kôji
- Conservação
- na geladeira a + 5 ° C
- Volume de álcool puro
- 15%
- Grau de polimento do arroz "Seimaï-drink"
- 58%
- Kobo / levedura / kyokai
- Kanazawa kobo
- Acidez
- 1.7
- Filtragem
- mecânica mecânica
- Vestir
- ouro amarelo
- Boca
- doce
soft - Temperatura de Prova Ideal
- + 35 ° C
- Serviço
- vidro de aço inoxidável
vinum de vidro - Recomendação
- O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos
- Categoria de consumo
- I000
MASUDA SHUZOO Sr. Ryuichiro Masuda, a quinta geração desta cervejaria, incentiva os artesãos tradicionais de vidro, madeira e utensílios de mesa e outros materiais para florescer e conhecer Iwasa-machi.
Ele dedica cada dia para a cerveja do Saké, a fim de criar um requintado Saké que possa ser reconhecido pelo mundo inteiro e concordar com o seu tempo.
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