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Para a fabricação de vinagre vermelho Akasu, o melhor Mentiras de saké Selecionado e depois deixado em fermentação natural por pelo menos três anos. Após este longo período de amadurecimento, os Lees são pressionados naturalmente e deixados em decantação por três meses adicionais.
O Artisan Hinode Tusyo produzem vinagres excepcionais há cerca de dez anos. Tradições respeitosas, esses processos de fabricação são completamente artesanais. A qualidade das matérias-primas, o controle do know-how ancestral, o tempo, são os pontos fortes desta empresa.
Nossos acordos perfeitos : Este vinagre encontrará o seu lugar em cozinhar no mais exigente: molhos frios ou quentes, enganável ...
NISHT1
Folha de dados
- Origem
- Hyogo, Japão
- Peso
- 1,8 l Net
200 ml líquido - Condicionado
- Garrafa de animais
Garrafa de vidro - Ingredientes
- 100% mentiras de saquê fermentada (arroz, kôji de riz, malte, presença de batata e amido de batata)
- Conservação
- na geladeira após a abertura
- Valores nutricionais
- Por 100 g: energia 29 kcal (123 kJ); gordura <0,5 g, dos quais ácidos graxos saturados <0,5g; 4,1g carboidratos, incluindo 1,6G açúcares; 3,2G proteínas; sal <0,5g.
HINODE HOLDINGSWorkshops Hinode Holdings estão tentando manter boas relações com as pessoas locais, fornecendo pratos usando seus produtos. Seu vinagre mais especial é o vinagre vermelho Akasu, vinagre rico com base em uma boa paz. Quando eles fazem o Akasu, eles mantêm o vinagre no armazenamento natural e fermentam. Este processo é muito tradicional e por um longo tempo usado no Japão. O envelhecimento dura 3 anos e depois o vinagre é filtrado. Uma fermentação de 3 meses segue. Isso dá ao vinagre uma doce acidez, um sabor rico e uma profunda riqueza.
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