Cénérique com Citrus Jabara
Ref: NISKUM2
19,30 €
Imposto incluído
Jabara é um citrino como yuzu, em Daïstai (amargo laranja) ou kabosu.
Mais suculenta e mais provado que o limão, Citrus Jabara oferece um equilíbrio perfeito entre suavidade e acidez. O nome vem de sua associação com a purificação da mente. Esta fruta é um elemento indispensável da culinária local do kitayama (prefeitura de Wakayama) da antiguidade.
Nossos acordos perfeitos : Este condimento de vinagre aparecerá perfeitamente suas saladas de legumes, peixe e carnes crus, mas também suas sobremesas. É delicioso com os carpaccios de Saint-Jacques, saladas de frutos do mar, caranguejo etc.
Você também pode usá-lo como um xarope para suas bebidas frescas (água de água e gás, limonada), a uma taxa de 1 dose de vinagre para 3 a 4 doses de bebida.
NISKUM2
Folha de dados
- Origem
- Wakayama, Japão
- Peso
- 275 ml líquido
- Condicionado
- Garrafa de vidro
- Ingredientes
- Água, mel, suco de 15% de jabara (Citrus Jabara Hort. Ex Y. Tanaka), vinagre da Apple
- Conservação
- na geladeira após a abertura
- Valores nutricionais
- Por 100 ml: 105 kcal energia (446 kJ); gordura
KUMANO KODOCerca de 25 anos depois, em 2005, essa associação dá origem a uma empresa agora conhecida nacionalmente pela qualidade de seus produtos: Kumano Kodo.
Kumano Kodo é um conjunto de rotas de peregrinação que deixam todo o Japão para o Templo de Sanzan de Kumanon.
Locais sagrados e rotas de peregrinação que atravessam a cordilheira do Kii foram registradas na Património Mundial da UNESCO em 07 de julho de 2004. Interação entre natureza e homens e assuntos de todas as atenções desde a sua nomeação de patrimônio mundial da UNESCO, é do primeiro Paisagem cultural no Japão.
Kumano Kodo também é uma das três únicas rotas registradas no Patrimônio Mundial da UNESCO.
A ponta de lança do negócio de Kumano Kodo, o negócio artesanal continua sendo o suco de Shiso.
Os ingredientes usados para sua confecção são o Red Shiso e a Plum Ume da agricultura orgânica local. O suco feito é 100% natural, sem aditivo ou conservador ou corante. É muito fresco, ligeiramente acidulado e muito bem dosados em açúcar.
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