Tsukudani de nori e sânsho
Ref: NISNAK14
6,50 €
Imposto incluído
A tsukudani De Nori, delicadamente criado com Baía de Sânsho, para os sabores de Verbena ou citrus, o pequeno lado picante ou elétrico, acompanha o arroz natural japonês, o Onigiri, o tamagoyaki, o queijo de cabra, o queijo de cabra Vieiras Pan Seared ou Carpaccio, o sashimi de langoustine ...
O Tsukudani é uma preparação culinária, baseada em algas marinhas ou frutos do mar, peixe, crustáceo, carne ou vegetal que tem sido longa simplesmente, confirmada, em um molho doce e salgado, geralmente com molho soja, açúcar, mirin.
Geralmente, tem um sabor salgado doce e intenso, que mantém os ingredientes.
Por causa de seu forte sabor, o Tsukudani é servido como acompanhamento de arroz cozido a vapor desde o período EDO (1600-1800). É chamado de Gohan não Okazu ou acompanhamento plano para arroz porque é consumido com arroz cozido a vapor para perfumar.
O Tsukudani é sempre servido e comido fresco, deixando a geladeira e não será recozido antes de ser consumido.
NISNAK14
Folha de dados
- Origem
- Kobe, Japão
- Peso
- 70 g de rede
- Condicionado
- verrine
- Ingredientes
- Caldo de algas Kombu, molho de soja (soja, trigo, sal, álcool), saké (arroz, arroz maltado, álcool), 11,4% algas nori, mirin, açúcar, 6,8% sossodiano (sânsho, sal)
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
- Substância Alergênica (s)
- soja
trigo - Valores nutricionais
- Por 100 g: energia 154 kcal (652 kJ); 0,5 g de gordura, incluindo ácidos graxos saturados 0,26g; carboidratos 28,2 g, incluindo açúcares 11g; Proteína 6,8g; SEL 5.03G.
A tsukudani De Nori, delicadamente criado com Baía de Sânsho, para os sabores de Verbena ou citrus, o pequeno lado picante ou elétrico, acompanha o arroz natural japonês, o Onigiri, o tamagoyaki, o queijo de cabra, o queijo de cabra Vieiras Pan Seared ou Carpaccio, o sashimi de langoustine ...
Tsukudani de nori e sânsho
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