Tsukudani di Nori e Sansho
Rif: NISNAK14
6,50 €
Tasse incluse
La tsukudani De Nori, alzato delicatamente con la baia di Sansho, ai sapori di Verbena o agrumi, il piccolo lato piccante o elettrico, accompagna il riso della natura giapponese, l'onigiri, il tamagoyaki, il formaggio di capra, il formaggio di capra, Le capesante pan scottate o carpaccio, il sashimi di langoustine ...
Il Tsukudani è una preparazione culinaria, basata su alghe o frutti di mare, pesce, crostacei, carne o verdura che è stato a lungo semplicemente, confermato, in salsa dolce e salata, di solito con salsa di soia, zucchero, mirin.
Di solito ha un sapore salato dolce e intenso, che mantiene gli ingredienti.
A causa del suo forte sapore, il Tsukudani viene servito come accompagnamento di riso cucinato a vapore dal periodo Edo (1600-1800). Si chiama Gohan no Okazu o accompagnamento piatto al riso perché viene consumato con riso cucinato a vapore per profumerlo.
Il Tsukudani è sempre servito e mangiato fresco, lasciando il frigorifero e non ricollegerà prima di essere consumato.
NISNAK14
Scheda tecnica
- Origine
- Kobe, Giappone
- Peso
- 70 G Rete
- Condizionata
- verrine
- Ingredienti
- Brodo di alghe Kombu, salsa di soia (soia, grano, sale, alcool), saké (riso, riso maltato, alcool), 11,4% Alghe Nori, Mirin, Zucchero, 6,8% sansho (sansho, sale)
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Sostanza allergenica (s)
- grano
soia - Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 154 kcal (652 kJ); 0,5 g di grassi, compresi gli acidi grassi saturi di 0,26 g; carboidrati 28,2 g, compresi gli zuccheri 11g; Proteina 6,8G; SEL 5.03G.
La tsukudani De Nori, alzato delicatamente con la baia di Sansho, ai sapori di Verbena o agrumi, il piccolo lato piccante o elettrico, accompagna il riso della natura giapponese, l'onigiri, il tamagoyaki, il formaggio di capra, il formaggio di capra, Le capesante pan scottate o carpaccio, il sashimi di langoustine ...
Tsukudani di Nori e Sansho
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