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Toda a louro rosa desidratada
Ref: CDPMAD08S
Eles são muito aromáticos com um sabor doce, muito frutado, aniseado e apimentado, ligeiramente pungente e amargo, com uma suavidade e uma ligeira tunilidade.
Toda a louro rosa desidratada
Essas bagas, indevidamente chamadas de "pimenta", porque pertencem à família botânica de anacardia e não à da pipeceae, também são chamados: pimenta rosa, pimenta rosa falsa, pimenta de América, Pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, bourbon etc.
Originalmente do Brasil, seus parentes próximos, Schinus Soft, é originalmente do Peru.
Os principais países produtores são, a reunião, Madagascar, Mayotte e Guiana.
Eles foram introduzidos na Flórida, onde crescem hoje na natureza.
É uma árvore elegante e decorativa, pai do lentisco e plantou ao longo das ruas ao redor do Mediterrâneo.
A aparência dessa especiaria em nossa cozinha é muito recente.
Ela fez uma entrada de força com a onda da "cozinha nova.
Deve-se saber que é um pouco indigesto e que consumido em uma quantidade significativa é ligeiramente tóxica.
Nossos acordos perfeitos : Eles não suportam a cozedura com a exceção de cozinhar muito suave, do gentil papillote, e não gostam de participar de ácido. Eles são adequados para molhos de creme, para carnes brancas, aves ou rins e são perfeitamente confortáveis com tártaros marinados ou peixes, especialmente salmão, truta, carvão ou crustáceos.
Folha de dados
- Origem
- Madagáscar
- Peso
- 1 kg net
40 g de rede
500 g de rede - Condicionado
- Caixa de
Saco - Ingredientes
- 100% rosas inteiras desidratadas Schinus TerebinthiChifolius
- Botânico
- Schinus terebinthifolius
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
- Escala do contador de pimenta (intensidade da especiaria de 1 a 10)
- 0.5-1
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante vários anos, reunimos nossas habilidades, e buscamos produtos de qualidade insuspeitados com a mesma filosofia: busca de produtos diretamente nos locais de produção, recusando qualquer tratamento químico tanto na planta como no produto e a fortiori toda a irradiação (hipocritamente chamado de ionização), Certifique-se de que as pessoas que trabalham nessas plantações funcionem sob condições ótimas, exijam muitos tipos para manter apenas as bagas de grãos ou excepcionais, recusam quaisquer produtos de armazenamento e rota longos sem intermediários, é- ou seja, com máxima rastreabilidade. Uma equipe de epicuristas e apaixonada, que tem acompanhado por anos de pimenta e especiarias de uma qualidade irrepreensível, procurando por sensações novas e surpreendentes pela navegação na Índia, Irã, Madagascar, Nepal ou México. O contador de pimenta hoje oferece uma escolha excepcional de pimentos pretos, brancos, vermelhos, longos ou de cauda de cauda, bem como especiarias, como coentro, cacau, canela ou soberbo Targh Negroe Safra. O balcão de pimenta apresenta sua gama de pimentas inteiras secas do México, suas composições de sal mistas, o sânsho negro selvagem do Butão, o curry de Madagascar, uma mistura excepcional e exclusiva de pimentas. Arcoiris, ésals cor-de-rosa e um monte incrível de pimenta verde orgânica do planalto de Bolovens, no Laos e muito mais notícias para descobrir ao longo do ano. As pimentas e especiarias são condicionadas em boxes de metal bonito longe da luz sem qualquer tratamento, para manter todos os seus sabores. Para os amantes do gosto mais exigente.

Eles são muito aromáticos com um sabor doce, muito frutado, aniseado e apimentado, ligeiramente pungente e amargo, com uma suavidade e uma ligeira tunilidade.

140 rue Georges Guynemer
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França

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