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Pimenta preta inteira de Dak Nong orgânico *
Ref: CDPPFV11S
Lentamente seco, na sombra, grãos não-terrestres exalam notas muito frescas, misturando limão, verbena, cardamomo verde com sotaques subjacentes açucarados de marshmallow, woodlot, ligeiramente fumado, com pequenas chaves de cardamomo preto.
Pimenta preta inteira de Dak Nong orgânico
A província de Dak Nong, Center du Vietnam, é conhecida por suas terras altas, recursos naturais, florestas primitivas, fauna única. Seu clima temperado é particularmente propício para o cultivo de pimenta.
Nosso produtor é uma exceção neste país.
De fato, todas as suas culturas são certificadas orgânicas. Este terróir único dá às suas pimentas excepcionais notas.
No surgimento de fresamento de notas de casca de mandarim, depois eucalipto, resina de pinheiros (madeira verde) e terebintina.
A boca é brilhante, fresca, com uma forte presença de frutas cítricas.
Nossos acordos perfeitos : Recomendamos esta pimenta para carnes gordurosas (casaco de porco, salsichas), peixe gordo (cavala, sardinha, salmão, grandes enguias), ovos no prato, madrugada, morangos, molhos crémmed, os molhos de cassis
Folha de dados
- Origem
- Dak Nong, Vietnã
- Peso
- 1 kg net
80 g de rede
500 g de rede - Condicionado
- Saco
- Ingredientes
- 100% bio pimenta preta de Dak Nong
- Botânico
- Piper Nigrum L.
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
- Escala do contador de pimenta (intensidade da especiaria de 1 a 10)
- 6
- Qualidade
- ORGâNICO
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante vários anos, reunimos nossas habilidades, e buscamos produtos de qualidade insuspeitados com a mesma filosofia: busca de produtos diretamente nos locais de produção, recusando qualquer tratamento químico tanto na planta como no produto e a fortiori toda a irradiação (hipocritamente chamado de ionização), Certifique-se de que as pessoas que trabalham nessas plantações funcionem sob condições ótimas, exijam muitos tipos para manter apenas as bagas de grãos ou excepcionais, recusam quaisquer produtos de armazenamento e rota longos sem intermediários, é- ou seja, com máxima rastreabilidade. Uma equipe de epicuristas e apaixonada, que tem acompanhado por anos de pimenta e especiarias de uma qualidade irrepreensível, procurando por sensações novas e surpreendentes pela navegação na Índia, Irã, Madagascar, Nepal ou México. O contador de pimenta hoje oferece uma escolha excepcional de pimentos pretos, brancos, vermelhos, longos ou de cauda de cauda, bem como especiarias, como coentro, cacau, canela ou soberbo Targh Negroe Safra. O balcão de pimenta apresenta sua gama de pimentas inteiras secas do México, suas composições de sal mistas, o sânsho negro selvagem do Butão, o curry de Madagascar, uma mistura excepcional e exclusiva de pimentas. Arcoiris, ésals cor-de-rosa e um monte incrível de pimenta verde orgânica do planalto de Bolovens, no Laos e muito mais notícias para descobrir ao longo do ano. As pimentas e especiarias são condicionadas em boxes de metal bonito longe da luz sem qualquer tratamento, para manter todos os seus sabores. Para os amantes do gosto mais exigente.

Lentamente seco, na sombra, grãos não-terrestres exalam notas muito frescas, misturando limão, verbena, cardamomo verde com sotaques subjacentes açucarados de marshmallow, woodlot, ligeiramente fumado, com pequenas chaves de cardamomo preto.

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