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Dak Nong Bios ganzer schwarzer Pfeffer*
REF: CDPPFV11S
Langsam getrocknet, im Schatten, nicht gemahlene Körner atmen sehr frische Notizen aus, mischen Zitrone, Verbena, grünes Kardamom mit zuckerhaltiger zugehöriger Akzente von Eibisch, Holz, leicht geraucht, mit kleinen schwarzen Kardamomschlüssel.
Ganzer schwarzer Pfeffer von Dak Nong Bio
Die Provinz Dak Nong, Centre du Vietnam, ist bekannt für sein Hochland, natürliche Ressourcen, primitive Wälder, einzigartige Fauna. Das gemäßigte Klima ist besonders förderlich für den Anbau von Pfeffer.
Unser Produzent ist eine Ausnahme in diesem Land.
In der Tat sind alle ihre Kulturpflanzen organisch zertifiziert. Dieser einzigartige Terroir gibt seinen Paprika außergewöhnliche Notizen.
Im Fräsen von Mandarin-Rindenhinweisen, dann Eukalyptus, Kiefernharz (grünem Holz) und Terpentin.
Der Mund ist hell, frisch, mit einer starken Anwesenheit von Zitrusfrüchten.
Unsere perfekten Vereinbarungen : Wir empfehlen diesen Pfeffer für fettiges Fleisch (Schweinefleischmantel, Würste), Fettfische (Makrelen, Sardine, Lachs, große EELs), Eier auf dem Gericht, im Beruf, Erdbeeren, Saucen Crémed, der Cassis-basiert Saucen ...
Datenblatt
- Herkunft
- Dak Nong, Vietnam
- Gewicht
- 1 kg net
80 g net
500 g net - Klimaanlage
- Beutel
- Zutaten
- 100% Bio Black Pepper von DAK Nong
- Botanischer
- Piper Nigrum L.
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
- Maßstab des Pfefferzählers (Gewürzintensität von 1 bis 10)
- 6
- Qualität
- ORGANISCHE
LE COMPTOIR DES POIVRESSeit einigen Jahren haben wir unsere Fähigkeiten zusammengebracht und haben Produkte von unerwarteter Qualität mit derselben Philosophie gesucht: Suchen Sie nach Produkten direkt an den Produktionsstätten, weigern die chemische Behandlung sowohl auf der Anlage als auch auf dem Produkt und einem Fortiori-Bestrahlung (heuchlerisch genannte Ionisierung) Stellen Sie sicher, dass Menschen, die in diesen Plantagen arbeiten, unter optimalen Bedingungen arbeiten, viele Arten erfordern, um nur die Korn- oder außergewöhnlichen Beeren zu halten, langen Lager- und Routenprodukten ohne Zwischenminderung abzulehnen, dh mit maximaler Rückverfolgbarkeit. Ein Team von Epikursäern und leidenschaftlich, der seit Jahren Pfeffer und Gewürze einer irreproachaktiven Qualität verfolgt, sucht nach neuen und überraschenden Empfindungen, indem sie Indien, Iran, Madagaskar, Nepal oder Mexiko surfen. Der Pfefferzähler bietet heute eine außergewöhnliche Wahl an schwarzen, weißen, roten, langen oder geistigen Paprika sowie Gewürze wie Koriander, Kakao, Zimt oder hervorragendem Tarh Negeroe Safran. Der Pfefferzähler präsentiert sein Sortiment an getrockneten ganzen Paprikaschoten aus Mexiko, seinen gemischten Salzzusammensetzungen, dem wilden schwarzen Sansho von Bhutan, dem Curry von Madagaskar, einer außergewöhnlichen und exklusiven Mischung von Paprika. Arcoiris, Isfahan Rosenblätter und ein unglaublicher Bündel organischer grüner Pfeffer aus dem Bohrring-Plateau in Laos und viele weitere Neuigkeiten, um das ganze Jahr über zu entdecken. Die Paprikaschoten und Gewürze sind in hübschen Metallkästen ohne Behandlung, um alle ihre Aromen zu halten. Für Liebhaber des anspruchsvollsten Geschmacks.

Langsam getrocknet, im Schatten, nicht gemahlene Körner atmen sehr frische Notizen aus, mischen Zitrone, Verbena, grünes Kardamom mit zuckerhaltiger zugehöriger Akzente von Eibisch, Holz, leicht geraucht, mit kleinen schwarzen Kardamomschlüssel.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Frankreich

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