Carrello della spesa
![]()
Tutto il pepe nero di Dak Nong Organic *
Rif: CDPPFV11S
Lentamente essiccato, all'ombra, i grani non terrestri espirano note molto fresche, mescolando il limone, il verbena, il cardamomo verde con accenti sottostanti zuccherati di marshmallow, woodlot, leggermente affumicato, con piccole chiavi di cardamo nero.
Tutto il pepe nero di Dak Nong Organic
La provincia di Dak Nong, Centre du Vietnam, è rinomata per i suoi altopiani, risorse naturali, foreste primitive, fauna unica. Il suo clima temperato è particolarmente favorevole alla coltivazione di pepe.
Il nostro produttore è un'eccezione in questo paese.
In effetti, tutte le sue colture sono certificate biologiche. Questo terroir unico conferisce ai suoi peperoni note eccezionali.
Nell'emergenza di fresatura di note di corteccia del mandarino, quindi eucalipto, resina di pino (legno verde) e trementina.
La bocca è luminosa, fresca, con una forte presenza di agrumi.
I nostri accordi perfetti : Raccomandiamo questo pepe per carni grasse (cappotto di maiale, salsicce), pesce grasso (sgombro, sardina, salmone, grandi anguille), uova sul piatto, fragole, fragole, salse crémed, le salse a base di cassis ...
Scheda tecnica
- Origine
- Dak Nong, Vietnam
- Peso
- 1 kg di rete
80 G Rete
500 G Rete - Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- 100% BIO pepe nero di Dak Nong
- Botanico
- Piper Nigrum L.
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Scala del contatore del pepe (intensità della spezia da 1 a 10)
- 6
- Qualità
- ORGANICO
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

Lentamente essiccato, all'ombra, i grani non terrestri espirano note molto fresche, mescolando il limone, il verbena, il cardamomo verde con accenti sottostanti zuccherati di marshmallow, woodlot, leggermente affumicato, con piccole chiavi di cardamo nero.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ















