Les Produkty de la Marque FUKANO SHUZO

Distillery Fukano warznia w rękę Shochu w tradycyjny sposób w terakotty Jarres od ponad 200 lat.

Skoncentruj się na jakość do ilości, taka jest waluta destylarni Fukano. Fukano wytwarza kilka międzynarodowych Shochu na mnogiej scenie, takich jak Homare No Tsuyu, który zdobył Platinum Medal w kategorii Rice Shochu w Kura Master of 2021, Saiba, który wygrał medal. Złoto w tej samej kategorii.

Fukano produkuje również w wieku Kuma Shochu, takich jak Koku bez Fuin. Homare No Tsuyu jest ręcznie robione z Koji, warzone w Kame (Terakotowe słoik), destylowane pod ciśnieniem otoczenia i przechowywane w Kame.

Za destylarnią założoną w 1823 r. Były sztuczne bruzdy, które istnieją od ponad 400 lat. Białe algi "Himebaikamo" (Ranunculus Kazusensis) kwitną z lipca do sierpnia przed przepływem do powierzchni wody aż do drugiego domu Sagara, położona siedem kilometrów. Wchodząc do destylarni, poczujesz się owinięty świeżym powietrzem. Wszystko jest ręcznie robione w destylarni, do 150-letnich czołgów gliny ułożonych w rzędach.

Różne hałasy destylarni można wysłać podczas sezonu przygotowawczego: parowa gotowanie ryżu, koji (ryż musi) przeniesiony z hali Koji do glinianych zbiorników, dźwięk procesu fermentacji, który wywołuje deszcz, deszcz. Destylacja i butelkowanie. "Tôji" lub "Distillery Masters", odróżniają subtelne różnice między dźwiękami i wykonują swoją pracę ze spokójami i precyzją. Produkują skrajną aurę koncentracji, która powstałaby ktoś od śmiałego, by im przeszkadzać. Są to "ludzie" jako "rzeczy", które utrwalają tradycję.

Smakuje zmianę przez lata, tworząc połączenie z teraźniejszością; Są karmione i połączone z przeszłością. "Pozwala nam to czuć, że dobre produkty rodzą się z upór w dowolnym momencie. Nasza destylarnia jest otwarta dla publiczności, dzięki czemu można go odwiedzić i spróbować naszych produktów. Możesz nawet spróbować naszej" Kura no Hizoushu ", Shochu, który dojrzał w glinianych zbiornikach na 10 Lata. Nie zajmujemy się destylacją, ale także gościnnością dla każdego z naszych klientów."