Katsuobushi Kezuri Tørket bonusflak

Den japanske har utviklet en unik kulinarisk kultur rundt fisken, og spesielt rundt Katsuobushi, utarbeidet ved å dampe den stripete magenbonitten og røyke den og tørr.
Arrangementene kommer fra Micronesia, det ultimate i feltet. Disse pétalene, såkalte Usukezuri Hasai, bringer aromatiske, subtile og elegante gustative notater.
"Umamien" er naturligvis veldig tilstede.
Katsuobushi er en sunn, god, estetisk, glanset, gourmet og duftende produkt.
Katsuobushi flakes, klar til bruk posen.

Våre perfekte avtaler : Realisering av Dashi, i infusjon i basene av saltemner, sausbunn, kjøttkraft, omeletter, grønnsaker, pasta, hoppet ris ....
De kulinariske applikasjonene på dette produktet vil bare ha begrenset de som er pålagt av fantasien din.

Realisering av en dashi buljong i Katsuobushi :
. Sett å koke 500 ml vann i en kasserolle.
. Hell 15 g flak og kok 60 sekunder.
. Pass buljongen til kolanderen for å fjerne de infuserte kronbladene og ikke trykke dem for å unngå bitterhet.
Din kjøttkraft er klar til å bli konsumert eller brukt til dine kulinariske preparater.