À Partir de € 33,30
€ 33,30 / Kg
De geschiedenis van de azijn is zolang die van de mensheid, maar met de diffusie van sojasaus tijdens de EDO-periode (1603-1867), is het bereik van op de gevestigde gebaseerde kruiden op de wijngarage uitgebreid naar Sanbaizu.
Het basisrecept is als volgt: 1 dosis azijn voor 1 dosis sojasaus en 1 dosis Mirin.
Onze vakman produceerde deze Sanbaizu volgens een recept van Kazuki Arai, executive chef-kok van White Inn Takasaki, die de reputatie heeft om voornamelijk te gebruiken met behulp van Gunma Prefecture en andere producten uit heel Japan om superieure menu's van superieure kwaliteit voor te stellen.
De gebruikte Azijn is een gefermenteerde azijn geproduceerd door Torii Foods, het enige bedrijf in Japan om Worcestershire-saus te produceren in houten tubs in Hamamatsu City, Shizuoka Prefecture. De Mirin (Japanse zoete rijstwijn voor koken) wordt geproduceerd door Kankyo Shuzo, Brewer of the City of Heinkan, Aichi Prefecture, Japan. De sojasaus wordt vervaardigd door ARITAYA, van sojabonen en tarwe die in de prefectuur van Gunma is gegroeid, en van nature gebrouwen in een stenen magazijn daterend uit de Meiji-periode.
Onze perfecte overeenkomsten: De Sanbaizu wordt aanbevolen om de wakame-klassieker, de verse komkommer, de Mofuku-algen, de cherrytomaatjes, gemarineerd met drie kopjes azijn gemarineerd ... of om de salades samen te stellen, de braised, kleine gemarineerde vis met de kist, seizoensgebonden groenten.
Het kan worden gebruikt in een breed scala aan Japanse en westerse stijlen.
NISAR7
Gegevensblad
- Oorsprong
- Gunma, Japan
- Gewicht
- 70 ml net
720 ml netto - Conditioning
- Glazen fles
- Ingrediënten
- Sojasaus (soja, tarwe), mirin, azijn, suiker, citroensap, kombu
- Gesprek
- beschut van licht en warmte, koeld na opening
- Voedingswaarden
- Voor 100 g: energie 134 KCAL (569 KJ); Vetmateriaal <0,3 g, waarvan verzadigde vetzuren <0,01 g; 32,3 g koolhydraten, waaronder 26,8 g suikers; 3,3 g eiwitten; SEL 4,63G.
ARITAYAHet huis Aritaya werd opgericht in 1832 in Joshu Annaka, Gunma Prefecture. Annaka was ooit een bloeiende versterkte stad, een gerenommeerde handelsstad. De Aritaya Yuasa-clan is niet alleen bekend om zijn productie van sojasaus, maar ook de reputatie van zijn leden die sterk hebben bijgedragen aan het onderwijs, de maatschappij en de cultuur van Japan voor drie generaties van de Eré Meiji, Taisho en Showa. De Japanse saus Kan niet alleen worden vervaardigd door menselijke kracht. De sojasaus is afhankelijk van het functioneren van de natuur. Zij is de vrucht van kunst die in de natuur is gecreëerd. Materiaal onderzocht nauw, microbiële activiteiten, Joshu klimaat, langzame stroom van tijd, al deze dingen zijn essentiële componenten van sojasaus. De ARITAYA-familie denkt dat het enige dat het kan doen, tijdens de fermentatie van sojasaus is om met de grootste zorg een evenwichtige combinatie van deze componenten te controleren, terwijl het slechts een deel is van het proces van fermentatie van saussaus. De vloed sojasaus, verkregen van verfijnde Moromi voor meer dan twee jaar, is gepasteuriseerd om de fermentatie te stoppen en de kleur en de natuurlijke smaak van de sojasaus. De smaak wordt verzonden en verzendt van generatie naar generatie ...
Vous aimerez aussi
€ 11,95
€ 39,83 / Kg
€ 7,10
€ 23,67 / Kg
CRESSIVE VAMIGRÉ SANBAIZU
€ 5,95
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ