Mahdollisuudet Vinaigré Sanbaizu

Name: Mahdollisuudet Vinaigré Sanbaizu
Brand: ARITAYA
SKU: NISAR7
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISAR7

5,95 €

Vero sisältyy

74,38 € / L

0 mauste Sanbaizu on yhdistelmä etikka, soijakastike ja Mirin.

Etikka on niin kauan kuin ihmiskunnalla, mutta soijakastikkeen diffuusiolla EDO-kauden aikana (1603-1867), etikkapohjaisten mausteiden valikoima on laajentunut Sanbaizulle.

Perusresepti on seuraava: 1 Annos etikkaa 1 annokselle soijakastiketta ja 1 annos mirin.

Käsityöläisemme tuotti tämän Sanbaizun Kazuki Araiin reseptin mukaan White Inn Takasakin johtava kokki, jolla on maineen pääasiassa käyttämällä pääasiassa Gunman prefektuuria ja muita Japanin tuotteita ehdottamaan korkealaatuisia valikkoja.

Vinegra käytetty eikka on torii-elintarvikkeiden tuottama fermentoitu etikka, ainoa Japanin yritys tuottaa Worcestershiren kastiketta puiset kylpyamme Hamamatsu Cityssä, Shizuokan prefektuurissa. Mirin (japanilainen makea riisi keitto) tuottaa Kankyo Shuzo, Heekin, Aichi Prefecture, Japani. Soijakastiketta valmistaa Ariyaya, soijapapuista ja vehnästä, joka on kasvatettu ampuma-prefektuurissa ja luonnollisesti valmistettu Meijin jaksosta peräisin olevassa kivikannastuksessa.

Täydelliset sopimukset: Sanbaizu on suositeltavaa kausi Wakame Classic, tuoretta kurkkua, Cherry Tomaatit marinoitua kolmella kupilla etikkaa ... tai nostamaan salaatteja, jotka koostuvat, sianliha rintakehä, pieni marinoitu kala ja kausiluonteiset vihannekset.
Sitä voidaan käyttää monilla japanilaisilla ja länsimaisilla tyyleillä.

Tietolomake

Alkuperä: Gunma, Japani
Paino: 70 ml net
720 ml net
Ilmastointi: Lasipullo
Ainesosat: Soijakastike (soija, vehnä), mirin, etikka, sokeri, sitruunamehu, kombu
Säilyttäminen: Suojattu valolta ja lämpöä, jääkaapista avaamisen jälkeen
Ravitsemusarvot: 100 g: energia 134 kcal (569 kJ); Rasvamateriaali <0,3 g, josta kyllästetyt rasvahapot <0,01 g; 32,3 g hiilihydraatit, mukaan lukien 26,8 g sokerit; 3,3 g proteiinit; SEL 4,63G.

ARITAYA

Talo Aritaya perustettiin vuonna 1832 Joshu Annakan, Gunman prefektuurissa. Annaka oli kerran kukoistava linnoitettu kaupunki, kuuluisa kauppapaikka. Aritaya Yuasa Clan tunnetaan paitsi sen soijakastikkeesta, mutta myös jäsentensä maine, jotka ovat vaikuttaneet voimakkaasti Japanin koulutukseen, yhteiskuntaan ja kulttuuriin kolmeen Eré Meijin, Taishon ja Showan osalta. 0 Japanilainen kastike Ei voi valmistaa vain ihmisen teholla. Soijakastike riippuu luonnon toiminnasta. Hän on luonteeltaan luotu taideteos. Materiaali tarkasti, mikrobien toiminta, Joshu ilmasto, hidas aika, kaikki nämä asiat ovat soijakastiketta olennaisia komponentteja. Aritaya-perhe ajattelee, että ainoa asia, jota se voi tehdä, soijakastikkeen käymisen aikana on seurata äärimmäisen varovasti näiden komponenttien tasapainoinen yhdistelmä, kun otetaan huomioon, että se on vain osa soijakastikkeen fermentointiprosessia. Tulva soijakastike, joka on saatu hienostuneesta moromille yli kaksi vuotta, pastöroidaan estämään fermentaatio ja tuo esiin värin ja luonnollisen maku soijakastike. Maku lähetetään ja lähettää sukupolvelta sukupolvesta ...