Zahtjev Vinaigrené Sanbaizu

Name: Zahtjev Vinaigrené Sanbaizu
Brand: ARITAYA
SKU: NISAR7
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISAR7

5,95 €

Uključen porez

74,38 € / L

0 začin Sanbaizu je kombinacija ocat, od umak od soje i mirin.

Povijest octa je sve dok je čovječanstva, ali s difuzijom umaka od soje tijekom razdoblja Edo (1603-1867), raspon začina na bazi octa proširio se na Sanbaizu.

Osnovni recept je kako slijedi: 1 doza octa za 1 dozu sojinog umaka i 1 dozu Mirin.

Naš obrtnički proizvodi ovaj Sanbaizu prema receptu iz Kazuki Araija, izvršnog kuhar Bijele Inn Takasaki, koji ima ugled korištenja uglavnom koristeći prefekturu guna i drugih proizvoda iz cijelog Japana kako bi predložio vrhunske izbornike kvalitete.

Okoli octa je fermentirani oct proizveden od strane Torii hrane, jedina tvrtka u Japanu za proizvodnju umaka od Worcestershire u drvenim kade u Hamamatsu Cityju, prefekturi shizuoke. Mirin (japansko vino za kuhanje od slatkog riže) proizvodi Kankyo Shuzo, pivovara grada Hekinan, Aichi prefektura, Japan. Umak od soje je proizveden od strane aritaye, od soje i pšenice koja se uzgaja u prefekturi guna, i prirodno kuhana u kameno skladište iz Meiji razdoblja.

Naši savršeni ugovori: Sanbaizu se preporuča za sezonu Wakame Classic, svježi krastavac, Mofuku alge, višnje rajčice marinirani s tri šalice octa ... ili za podizanje salata, pušeni svinjski prsni kovčeg, mala marinirana riba i sezonsko povrće.
Može se koristiti u širokom rasponu japanskih i zapadnih stilova.

Podatkovni list

Podrijetla: Gunma, Japan
Težina: 70 ml neto
720 ml mreže
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: Soja umak (soja, pšenica), Mirin, octa, šećer, sok od limuna, kombu
Očuvanje: zaštićeni od svjetla i topline, u hladnjaku nakon otvaranja
Ukupne vrijednosti: Za 100 g: energetska 134 kcal (569 Kj); Masti materijal <0,3 g, od kojih zasićene masne kiseline <0,01 g; 32.3 g ugljikohidrata, uključujući 26,8 g šećera; 3.3 g proteina; 4,63g.

ARITAYA

Kuća Aritaya osnovana je 1832. godine u Jošu Annaki, prefekturi Gunme. Annaka je nekad bila procvjetao utvrđeni grad, poznati trgovački grad. Aritaya Yuaasa klan je poznat ne samo za proizvodnju umaka od soje, već i ugled svojih članova koji su snažno pridonijeli obrazovanju, društvu i kulturi Japana tri generacije Eré Meiji, Taisho i Shop. 0 Japanski umak Ne može se proizvoditi samo ljudska energija. Umak od soje ovisi o funkcioniranju prirode. Ona je plod umjetnosti stvorene u prirodi. Materijal je pažljivo ispitao, mikrobne aktivnosti, Joshu klima, spori protok vremena, sve te su bitne komponente sojinog umaka. Obitelj Aritaya misli da je jedina stvar koja može učiniti, za vrijeme fermentacije umaka od soje je pratiti s najvećom pažnjom dobro uravnoteženu kombinaciju tih komponenti, a smatra se da je to samo dio procesa fermentacije umaka od soje. Umak od soje, dobiven od rafiniranog broma dulje od dvije godine, pasteriziran je da zaustavi fermentaciju i izvlači boju i prirodni okus umak od soje. Okus se prenosi i prenosi od generacije na stvaranje ...