Red Beans Azuki Premium

Praksa obrazložene i kontrolirane poljoprivrede omogućuje im da dobiju odobrenje razmaka, po prvi put u svijetu s obzirom na Azuki crveni grah, u 2015. godini.
Za razliku od ostalih Azukija drugih berbe i prodavača na tržištu, njihov azuki se ne miješa s onom drugih farmi.
To osigurava stabilnu i identičnu kvalitetu. Njihov azuki je mnogo ukusan zahvaljujući velikim razlikama u temperaturama između dana i noći na svom terroiru kulture.
Koriste se vrlo malo gnojiva, koji promiče sporog rasta i razvija okuse graha.
Poljoprivredne zemlje spašene su i ostaju produktivne.
Oni također kontroliraju stanje minerala u tlu kako bi sačuvali pravu ravnotežu. Time se sprječava da se gorčina često promatra za Azuki i promiče Umami i duboko okus.
Azuki na tržištu imaju tvrde dijelove koji zahtijevaju mijenjanje vode tijekom kuhanja kako bi se slavni Azuki Anko Crveno zrna. To smanjuje Umami i okusi. To nije slučaj s njihovim azukijem i nije potrebno više zasladiti da stavi svoj snažan prirodni okus u vrijednosti

Naši savršeni sporazumi : Tijesto, sladoled, čokolada.

Naši savjeti za kuhanje azukisa :
1) Operite šalicu azukija (200 ml, oko 150 g) trljanjem jedni protiv drugih.
2) zagrijava 3 šalice vode (600 ml) u tavi.
3) Ulijte azuki neposredno prije kuhanja. Pokrijte i kuhajte preko srednje vatre oko 40 minuta (ili 7 minuta na uglažujućem tlaku).
4) Pomiješajte nježno odjednom od vrha prema dolje, a zatim dodajte 1 šalicu vode.
5) Kuhajte 5 do 10 minuta, a zatim odvodite azuki kad se topi. Dobivate oko 350 g kuhanih azukija.
Za dobro kuhanje azukija:
- Počnite kuhati vrućom vodom
- sezoni azuki kad se topi
- miješati tijesto delikatno i uvijek u istom smjeru