Les Produits de la Marque POLESTAR

Το Polerar είναι ένα μακροχρόνιο καρύκευμα και σάλτσες κατασκευαστής και ο δημιουργός των Jumped Noodles Yakisoba από την Higashimurayama στο Cleiche μελάνι, διάσημο επίπεδο τοπικής γαστρονομίας.

Ιδρύθηκε το 1850, η εταιρεία αρχίζει με τη ζύμη σάλτσα σόγιας κάτω από το σήμα Sakurai.

Περίπου 100 χρόνια μετά τη δημιουργία του, τα σούπερ μάρκετ αρχίζουν να ανθίζουν σε όλη την Ιαπωνία.

Αυτό εξελίσσεται η ζήτηση για βιομηχανικά προϊόντα τροφίμων και υπονομεύει τα βιοτεχνικά προϊόντα.

Το 1977, ο τεχνίτης μας παίρνει το όνομα του αστέρι πόλων και ειδικεύεται στην κατασκευή σάλτσες και καρυκεύματα από προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά, χωρίς τη χρήση της παραμικρινής βαφής ή πρόσθετου.

Δύο προϊόντα διακρίνονται από τότε: η σάλτσα Yakiniku με ένα μπάσο της τεχνικής σάλτσας σόγιας (υψηλή ποιότητα και πολύ ακριβή εκείνη τη στιγμή, αλλά πώλησε καλά χάρη στη συνεργασία ενός χονδρέμπορο στην οικεία MISO και τη συμπάθεια των πελατών της εταιρείας) Στη συνέχεια, η μαύρη σάλτσα των Jumped Noodles Yakisoba του Higashimurayama στην σουπιές (επίσης φτιαγμένο με μαύρο Saké, ειδικότητα του Τμήματος Καγκοσίμα. Αυτή η σάλτσα σούπας, που ανυψώνεται και πλούσια σε γεύση, χρησιμοποιείται από εκατό εστιατόρια στην πόλη και οι κάτοικοι συνδέονται στα καθημερινά πιάτα τους).

Ήδη από το 1978, η Ιαπωνία βρίσκεται στη μέση της ανάπτυξης της βιομηχανίας τροφοδοσίας.

Τα περισσότερα γεύματα που λαμβάνονται στο σπίτι φροντίζουν και αυξάνουν συγκεκριμένες σάλτσες. Από τότε, το αστέρι πόλων μετατρέπεται από τη βιομηχανία ανάμειξης έως τη σάλτσα σόγιας στην πλήρη βιομηχανία παραγωγής καρυκευμάτων. 

Σήμερα, η εταιρεία κατασκευάζει 250 είδη καρυκευμάτων ετησίως, προϊόντα που χρησιμοποιούνται στο σπίτι στα εμπορικά προϊόντα διατηρώντας μια συγκεκριμένη ηθική: 

• Παράγουν μόνο νόστιμες σάλτσες 
• Εστίαση στις πρώτες ύλες, την κατασκευή και τον ποιοτικό έλεγχο για τη διατήρηση εύλογων τιμών.