Les Produits de la Marque POLESTAR

Polestar je dolgoletni proizvajalec zastonj in kršice in ustvarjalec skakalnih rezancev Yakisoba iz Higashimurayame v Cleiche Ink, slavni stanovanje lokalne gastronomije.

Ustanovljeno leta 1850, podjetje se začne s pivovovo sojino omako pod blagovno znamko Sakurai.

Približno 100 let po njenem ustvarjanju, supermarketi začenjajo cvetijo po vsej Japonskem.

To razvija povpraševanje po industrijskih proizvodih za hrano in spodkopava plovila.

Leta 1977 je naš obrtnik vzel ime pole Star in je specializirano za izdelavo omake in dišave iz skrbno izbranih sestavin, brez uporabe najmanjšega barvila ali dodatka.

Dva izdelka se razlikujeta, potem: Yakiniku omaka z basom obrtnika sojine omake (visoke kakovosti in zelo drago v času, vendar je dobro se je prodajal zaradi sodelovanja na debelo v znanem miso in sočutja kupcev podjetja) črna omaka skokov rezancev yakisoba iz higasimurajame v rezanke (izdelana tudi s črno saké, posebnostjo oddelka za Kagoshima. Ta suverna omaka, dvignjena in bogata z okusom, uporablja sto Restavracije v mestu in prebivalci so pritrjeni v svojih dnevnih jedeh).

Že leta 1978 je Japonska sredi rasti gostinske industrije.

Večina obrokov, ki se jemljejo doma, skrbijo in zahtevajo posebne omake. Od takrat naprej, Pole Star pretvori iz mešalne industrije v sojino omako na celotno začimba proizvodne industrije. 

Danes podjetje proizvaja 250 vrst začimb na leto, izdelki, ki se uporabljajo doma do komercialnih izdelkov, tako da ohranijo določeno etiko: 

• Proizvajajo samo okusne omake 
• Osredotočite se na surovine, proizvodnjo in nadzor kakovosti, da bi ohranili razumne cene.