À partir de 22,50 €
Kurobara Nori Algae Wild Premium Iwate 50g
Ref: NISKITA4
15,50 €
Περιλαμβάνεται φόρος
Η ακτή του Sanriku, με την RIA, είναι στην προέλευση της αξίας του. Στο RIA, όπου η θάλασσα και τα βουνά είναι στενά τοποθετημένα, το βρόχινο νερό που έχει πέσει πάνω από μια μακρά περίοδο διεισδύει βαθιά στη γη και παράγει ένα νερό πλούσιο σε ορυκτά στον κόλπο.
Επιπλέον, αυτή η περιοχή είναι μία από τις τρεις πιο εύφορες αλιευτικές περιοχές στον κόσμο, όπου συναντιούνται τα ρεύματα Oyashio και Kuroshio. Αυτές οι διάφορες συνθήκες καθιστούν την ακτή του Sanriku ένα ιδανικό περιβάλλον για τον πολιτισμό του Sanriku Mekabu. Τα φύκια απορροφούν αρκετά θρεπτικά συστατικά στην περιοχή Sanriku για να γίνουν ένα παχύ και σταθερό mekabu, πολύ κολλώδες και αρωματικό.
Άλλα άλγη ευδοκιμούν εκεί, όπως το Κόμμπου, το Funiori, το Black Nori Bara. Η RIA είναι επίσης ιδιαίτερα ευνοϊκή για την αναπαραγωγή των αχινοτών της θάλασσας. Το μαύρο άλγος Nori ή το "Kurobara Nori" είναι ένα φαγητό πλούσιο σε θαλάσσια μέταλλα που συλλέγονται στη θάλασσα και αποξηραίνονται στον ήλιο από την αρχαιότητα. Ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά του Nori Alga είναι το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών.
Μεταξύ των άλλων θρεπτικών συστατικών είναι το κάλιο, το μαγνήσιο, το σίδερο, το οποίο βρίσκεται στην προέλευση του μαύρου χρώματος των θαλασσινών, ψευδαργύρου, καθώς και του χαλκού και του μαγγανίου, καθιστώντας τον θησαυρό των θαλάσσιων ορυκτών. Το Black Nori Bara είναι ένα αποξηραμένο φύλλο Nori όπως.
Καθώς δεν είναι τεμαχισμένο, μπορεί να περιέχει συντρίμμια κλπ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ελέγχονται και ταξινομούνται με οπτική επιθεώρηση για να εξασφαλίσουν ότι δεν περιέχουν ξένα αντικείμενα. Η αυθεντική γεύση και η Umami των φυκών Nori μπορούν να εκτιμηθούν. Κατά τη μεταφορά, τα φύκια είναι ευάερα για να διατηρήσουν κάθε ίνα. Επομένως, αναπόφευκτα μεγαλύτερα από άλλα φύκια.
Λόγω του χρόνου και της προσπάθειας που είναι απαραίτητες για την παραγωγή των μαύρων φυκιών NORI, ο αριθμός των αλιέων που εμπλέκονται στην παραγωγή της είναι πολύ χαμηλή και, δεδομένης της πρόσφατης αύξησης της θερμοκρασίας του θαλασσινού νερού, διατίθεται μόνο σε μικρές ποσότητες.
Το φυτό Kita-Sanriku επιλέγει προσεκτικά τα ιαπωνικά άλγη Nori μαύρα, αρωματική και υψηλή ποιότητα. Τα μεγάλα φύλλα των φύκια Nori επιλέγονται επίσης και προσεκτικά συσκευασμένα για να εξασφαλίσουν καλή υφή και καλή γεύση όταν χρησιμοποιούνται στην κουζίνα.
Συμβουλές γευσιγνωσίας:
Το αλάτι πολύτιμων λίθων είναι εξαιρετικά παντρεμένος καλά με το Black Bara Nori. Όταν το τοποθετείτε στο ρύζι και ρίχνετε ζεστό τσάι για να προετοιμάσετε ένα πιάτο ρυζιού τσαγιού, το άρωμα και η γεύση της θάλασσας επισημαίνονται υπέροχα. Αυτό το Nori πηγαίνει καλά με τις σούπες. Επιπλέον, η τραγανή υφή του φύκια θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική προφορά στις σαλάτες.
NISKITA4
Φύλλο δεδομένων
- Προέλευσης
- Iwate, Ιαπωνία
- Βάρος
- 50 g δίχτυ
- Κλιματισμός
- σακουλάκι
- Τα συστατικά
- 100% Bara Nori Black Porphyra Yezoensis
- Διατήρηση
- Για να κρατήσει μακριά από το φως και την υγρασία
Kita Sanriku, η μόνη εταιρεία που εγκρίθηκε για την Ευρώπη για την εξαγωγή θαλάσσιων αχινών, έχει αναπτύξει τη δική της παραγωγή αποξηραμένων αγριολούλουδων. Αυτά τα φύκια αλιεύονται κατά μήκος της ακτής του Iwate, κοντά στην πόλη Hirono, σε ένα εξαιρετικό περιβάλλον, 15χλμ., Που λούζονται από τα ρεύματα Kuroshio και Oyashio. Το ρεύμα Kuroshio είναι ένα ζεστό ρεύμα ωκεανού που ρέει βόρεια, στη δυτική πλευρά του Βόρειου Ειρηνικού Ωκεανού. Το όνομα είναι μια ιαπωνική λέξη που σημαίνει "Black Stream". Πράγματι, το ρεύμα είναι πολύ πιο σκούρο από τα γύρω νερά, τα οποία εξηγούνται από τη μικρή ποσότητα οργανικής ύλης στην επιφάνεια. Το Kuroshio είναι το μεγαλύτερο στον δυτικό Ειρηνικό. Το ρεύμα Oyashio είναι ένα κρύο ρεύμα του δυτικού ορίου του Βόρειου Ειρηνικού. Εισέρχεται σύγκρουση με το Κουρόιο ρεύμα από την ανατολική ακτή της Ιαπωνίας για να σχηματίσει το σημερινό του Βόρειου Ειρηνικού (ή της DRIFT).
Το Oyashio, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, οφείλει το όνομά του στον μεταφορικό του ρόλο του γονέα που θρέφει θαλάσσιους οργανισμούς. Τα ύδατα του ρεύματος της Oyashio είναι οι πλουσιότερες αλιευτικές περιοχές στον κόσμο λόγω της εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά των ψυχρών νερών και πολύ υψηλών παλίρροιας σε ορισμένες περιοχές, οι οποίες αυξάνουν περαιτέρω τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών. Το Kuroshio είναι σημαντικό για το κλίμα, τις προβλέψεις και τις καιρικές συνθήκες κατά μήκος της βορειοανατολικής ακτής της Ασίας επειδή φέρει πολλή θερμότητα, αλάτι και ενέργεια. Η παρουσία αυτών των δύο ρευμάτων ευνοεί την ανάπτυξη θαλάσσιων φύλλων πολύ υψηλής ποιότητας.
Πιστοποιήσεις KITA SANRIKU ΣΕΠ 2021 Ολοκλήρωση των νέων εργοστασίων Διεθνές Πρότυπο Ταυτόχρονη Πιστοποιήσεις: Σύστημα Ασφάλειας Τροφίμων FSSC22000 Πιστοποίηση JFS-C (Το τυποποιημένο έγγραφο JFS-C είναι ένα τυποποιημένο έγγραφο που αναπτύχθηκε από την ιαπωνική ένωση διαχείρισης τροφίμων (JFSM) και προορίζεται να Βοηθήστε τους οργανισμούς να δημιουργήσουν, να εκμεταλλευτούν και να βελτιώσουν τα συστήματα διαχείρισης τους για την κατασκευή ασφαλών προϊόντων διατροφής. Επιπλέον, αυτό το τυποποιημένο έγγραφο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αξιολόγηση του συστήματος του οργανισμού από εξωτερικούς οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των φορέων πιστοποίησης. Αυτό το κανονιστικό εγγράφων χρησιμοποιείται από οργανισμούς που προσπαθούν να εφαρμόσουν ένα σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων που ισχύει παγκοσμίως.
2024 Δεκέμβριος 2024: Πιστοποίηση Haaccp (Ανάλυση κινδύνου Κρίσιμο σημείο ελέγχου) και MSc (Συμβούλιο Θαλάσσιας Διαχείρισης, Πιστοποίηση και Ενέργειες Αειφόρου Αλιείας)
Vous aimerez aussi
À partir de 23,00 €
300,00 €
423,00 €
Η ακτή του Sanriku, με την RIA, είναι στην προέλευση της αξίας του. Στο RIA, όπου η θάλασσα και τα βουνά είναι στενά τοποθετημένα, το βρόχινο νερό που έχει πέσει πάνω από μια μακρά περίοδο διεισδύει βαθιά στη γη και παράγει ένα νερό πλούσιο σε ορυκτά στον κόλπο.
Επιπλέον, αυτή η περιοχή είναι μία από τις τρεις πιο εύφορες αλιευτικές περιοχές στον κόσμο, όπου συναντιούνται τα ρεύματα Oyashio και Kuroshio. Αυτές οι διάφορες συνθήκες καθιστούν την ακτή του Sanriku ένα ιδανικό περιβάλλον για τον πολιτισμό του Sanriku Mekabu. Τα φύκια απορροφούν αρκετά θρεπτικά συστατικά στην περιοχή Sanriku για να γίνουν ένα παχύ και σταθερό mekabu, πολύ κολλώδες και αρωματικό.
Άλλα άλγη ευδοκιμούν εκεί, όπως το Κόμμπου, το Funiori, το Black Nori Bara. Η RIA είναι επίσης ιδιαίτερα ευνοϊκή για την αναπαραγωγή των αχινοτών της θάλασσας. Το μαύρο άλγος Nori ή το "Kurobara Nori" είναι ένα φαγητό πλούσιο σε θαλάσσια μέταλλα που συλλέγονται στη θάλασσα και αποξηραίνονται στον ήλιο από την αρχαιότητα. Ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά του Nori Alga είναι το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών.
Μεταξύ των άλλων θρεπτικών συστατικών είναι το κάλιο, το μαγνήσιο, το σίδερο, το οποίο βρίσκεται στην προέλευση του μαύρου χρώματος των θαλασσινών, ψευδαργύρου, καθώς και του χαλκού και του μαγγανίου, καθιστώντας τον θησαυρό των θαλάσσιων ορυκτών. Το Black Nori Bara είναι ένα αποξηραμένο φύλλο Nori όπως.
Καθώς δεν είναι τεμαχισμένο, μπορεί να περιέχει συντρίμμια κλπ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ελέγχονται και ταξινομούνται με οπτική επιθεώρηση για να εξασφαλίσουν ότι δεν περιέχουν ξένα αντικείμενα. Η αυθεντική γεύση και η Umami των φυκών Nori μπορούν να εκτιμηθούν. Κατά τη μεταφορά, τα φύκια είναι ευάερα για να διατηρήσουν κάθε ίνα. Επομένως, αναπόφευκτα μεγαλύτερα από άλλα φύκια.
Kurobara Nori Algae Wild Premium Iwate 50g
15,50 €
Περιλαμβάνεται φόρος
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ