Krobara Nori Algae Wild Premium Iwate 50g

Krobara Nori Algae Wild Premium Iwate 50g

Name: Krobara Nori Algae Wild Premium Iwate 50g
Brand: KITA SANRIKU
SKU: NISKITA4
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISKITA4

15,50 €

Tax Included

310,00 € / Kg

Крайбрежаването на Shririku, с РИА, е в произхода на своята стойност. На Риа, където морето и планините са плътно вложени, дъждовната вода, която е паднала за дълъг период от време, се прониква дълбоко в земята и произвежда вода, богата на минерали в залива.

В допълнение, този регион е един от трите най-плодородни риболовни зони в света, където се срещат теченията на Ояшио и Курошио. Тези различни условия правят крайбрежието на Sanriku идеална среда за културата на Sanriku Mekabu. Водораслите поглъщат достатъчно хранителни вещества в района на Shriku, за да станат дебела и фирма Мекабу, много лепкава и ароматна.

Други водорасли процъфтяват там, като Kombu, Funiori, Black Nori Bara. RIA също е особено благоприятна за развъждането на морските гора. Черният Алга Нори или "Куробара Нори" е храна, богата на морски минерали, която се събира в морето и се изсушава на слънце от древни времена. Един от най-важните хранителни вещества на Нори Алга е калций, който е от съществено значение за развитието на кости и зъби.

Сред другите хранителни вещества са калий, магнезий, желязо, което е в произхода на черния цвят на морските водорасли, цинк, както и мед и манган, което го прави съкровище на морски минерали. Черният Нори Бара е изсушен Нори Алжес, както.

Тъй като не е нарязан, той може да съдържа отломки и т.н. Ето защо те се контролират и сортират един чрез визуална инспекция, за да се гарантира, че те не съдържат чужди тела. Авторният аромат и умами на водораслите на Нори могат да бъдат оценени. Когато транспортирате, водораслите са просторни за запазване на всяко влакно. Следователно тя неизбежно е по-голяма от другите водорасли.

Поради времето и усилията, необходими за производството на чернокожите, нори, броят на рибарите, участващи в производството, е много нисък и, като се има предвид неотдавнашното увеличение на температурата на морската вода, тя е достъпна само в малки количества.

Растението Kita-Sanriku внимателно избира японски водорасли Нори черно, ароматно и високо качество. Големите листа на морските водорасли също са избрани и внимателно опаковани, за да се осигури добра текстура и добър вкус, когато се използват в кухнята.

Съвети за дегустация:

Солта на скъпоценен камък е изключително омъжена добре с черната бара нори. Когато го поставите на ориз и налепвате топъл чай, за да приготвите чай ориз, ароматът и морският вкус са чудесно подчертани. Този Нори върви добре с супите. В допълнение, хрупкавата текстура на водораслите може да бъде отличен акцент в салатите.

Данни за продукта

Произход: Iwate, Япония
Тегло: 50 g мрежа
Климатик: чанта
Съставки: 100% BARA NORI BLACK PORPHYRA YEZOENSIS
Запазване: Да се пази далеч от светлина и влага

KITA SANRIKU

Кита ShrrikuЕдинствената компания, одобрена за Европа за износа на морски таралежи, е разработила собственото си производство на сушени диви гори. Тези водорасли се ловят по крайбрежието на Iwate, близо до град Хироно, в изключителна среда, 15 км, къпане от курортите на Курошио и Ояшио. Курошиочният ток е топъл океански ток, който тече на север, от западната страна на северния Тихи океан. Името е японска дума, която означава "черен поток". Всъщност токът е много по-тъмен от околните води, който се обяснява с малкото количество органична материя на повърхността. Курошио е най-големият в Западния Тихи океан. Токът на Oyashio е студен ток на западната граница на северната част на Тихия океан. Той влиза в сблъсък с Kuroshio ток от източния бряг на Япония, за да образува ток на северния тихия океан (или дрейф).

Ояшио, богати на хранителни вещества, дължи името си на метафоричната си роля на родителите, който подхранва морските организми. Водите на течението на Oyashio са най-богатите риболовни зони в света поради изключително високото хранително съдържание на студени води и много високи приливи в някои области, които допълнително увеличават наличието на хранителни вещества. Курошио е важен за климата, прогнозите за времето и управлението на риболова по североизточния бряг на Азия, защото носи много топлина, сол и енергия. Наличието на тези две течения е благоприятно за развитието на морски водорасли от много високо качество.

Сертификати KITA SANRIKU SEP. 2021 Завършване на новата фабрика международен стандарт симултанен сертификати: система за безопасност на храните FSSC22000 ISO22000 сертифициране JFS-C (стандартният документ JFS-C е стандартизиран документ, разработен от Японската асоциация за управление на продоволствената сигурност (JFSM) и предназначени да помогнат на организациите да създават, експлоатират и подобряват своите системи за управление за производството на безопасни хранителни продукти. Освен това този стандартизиран документ може да се използва и за оценка на системата на организацията от външни агенции, включително сертифициращи органи. Настоящият документ се използва от организации, които се стремят да въведат система за управление на безопасността на храните приложим по целия свят.

2024 декември: Сертифициране на HAACCP (критична контролна точка за оценка на опасностите) и MSC (Съвет за морска стопанисване, сертифициране и действия за устойчиво рибарство)