Les Produits de la Marque KITA SANRIKU

Η κοινωνία Kita Sanriku Βρίσκεται το Hirono, το νομό Iwate, τη βορειοανατολική Ιαπωνία. Οφείλει το όνομά του στην ακτή του Sanriku. Η ακτή Sanriku είναι μια θεαματική βραχώδη ακτογραμμή που αποτελείται από αμέτρητους κόλπους, γκρεμούς και όρμους που εκτείνεται πάνω από 300 χιλιόμετρα κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού της περιοχής Tohoku, διασχίζοντας τους νομούς του Aomori., Από το Iwate και Miyagi. Λόγω της φυσικής ομορφιάς της, η ακτογραμμή είναι καιρό ένα δημοφιλές τουριστικό αξιοθέατο και ένα σημαντικό μέρος έχει χαρακτηριστεί ως Εθνικό Πάρκο (Sanriku Εθνικό Πάρκο).

Η ακτή Sanriku χτυπήθηκε περιοδικά από σημαντικούς τσουνάμι. Στις 11 Μαρτίου 2011, ο ισχυρότερος σεισμός που δεν έχει εγγραφεί ποτέ στην Ιαπωνία προκάλεσε ένα τεράστιο τσουνάμι που έπληξε τη βορειοανατολική ακτή της Ιαπωνίας και ήταν ιδιαίτερα καταστροφική κατά μήκος της ακτής του Sanriku. Περίπου 20.000 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και δεκάδες χιλιάδες κτίρια αφαιρέθηκαν από τα νερά. Πολλές πόλεις κατά μήκος της ακτής του Sanriku έχουν χάσει ολόκληρες γειτονιές, ενώ αρκετές πόλεις και χωριά έχουν σχεδόν καταστραφεί πλήρως.

Η διαδικασία ανασυγκρότησης έχει προχωρήσει καλά, αλλά παραμένει σε εξέλιξη. Πολλά τουριστικά αξιοθέατα κατά μήκος της ακτής ανοίγουν ξανά μόνο μετά την καταστροφή, και ο τουρισμός θεωρείται ένας από τους καλύτερους τρόπους αναζωογόνησης της περιοχής και να διασφαλιστεί ότι η εκδήλωση δεν θα πέσει στη λήθη. Η ακτή του Sanriku, με την RIA, είναι στην προέλευση της αξίας του. Στο RIA, όπου η θάλασσα και τα βουνά είναι στενά τοποθετημένα, το βρόχινο νερό που έχει πέσει πάνω από μια μακρά περίοδο διεισδύει βαθιά στη γη και παράγει ένα νερό πλούσιο σε ορυκτά στον κόλπο. Επιπλέον, αυτή η περιοχή είναι μία από τις τρεις πιο εύφορες αλιευτικές περιοχές στον κόσμο, όπου συναντιούνται τα ρεύματα Oyashio και Kuroshio.

Αυτές οι διάφορες συνθήκες καθιστούν την ακτή του Sanriku ένα ιδανικό περιβάλλον για τον πολιτισμό του Sanriku Mekabu. Τα φύκια απορροφούν αρκετά θρεπτικά συστατικά στην περιοχή Sanriku για να γίνουν ένα παχύ και σταθερό mekabu, πολύ κολλώδες και αρωματικό. Άλλα άλγη ευδοκιμούν εκεί, όπως το Κόμμπου, το Funiori, το Black Nori Bara. Η RIA είναι επίσης ιδιαίτερα ευνοϊκή για την αναπαραγωγή των αχινοτών της θάλασσας.

Kita Sanriku, η μόνη εταιρεία που εγκρίθηκε για την Ευρώπη για την εξαγωγή θαλάσσιων αχινών, έχει αναπτύξει τη δική της παραγωγή αποξηραμένων αγριολούλουδων. Αυτά τα φύκια αλιεύονται κατά μήκος της ακτής του Iwate, κοντά στην πόλη Hirono, σε ένα εξαιρετικό περιβάλλον, 15χλμ., Που λούζονται από τα ρεύματα Kuroshio και Oyashio. Το ρεύμα Kuroshio είναι ένα ζεστό ρεύμα ωκεανού που ρέει βόρεια, στη δυτική πλευρά του Βόρειου Ειρηνικού Ωκεανού. Το όνομα είναι μια ιαπωνική λέξη που σημαίνει "Black Stream". Πράγματι, το ρεύμα είναι πολύ πιο σκούρο από τα γύρω νερά, τα οποία εξηγούνται από τη μικρή ποσότητα οργανικής ύλης στην επιφάνεια. Το Kuroshio είναι το μεγαλύτερο στον δυτικό Ειρηνικό. Το ρεύμα Oyashio είναι ένα κρύο ρεύμα του δυτικού ορίου του Βόρειου Ειρηνικού. Εισέρχεται σύγκρουση με το Κουρόιο ρεύμα από την ανατολική ακτή της Ιαπωνίας για να σχηματίσει το σημερινό του Βόρειου Ειρηνικού (ή της DRIFT).

Το Oyashio, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, οφείλει το όνομά του στον μεταφορικό του ρόλο του γονέα που θρέφει θαλάσσιους οργανισμούς. Τα ύδατα του ρεύματος της Oyashio είναι οι πλουσιότερες αλιευτικές περιοχές στον κόσμο λόγω της εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά των ψυχρών νερών και πολύ υψηλών παλίρροιας σε ορισμένες περιοχές, οι οποίες αυξάνουν περαιτέρω τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών. Το Kuroshio είναι σημαντικό για το κλίμα, τις προβλέψεις και τις καιρικές συνθήκες κατά μήκος της βορειοανατολικής ακτής της Ασίας επειδή φέρει πολλή θερμότητα, αλάτι και ενέργεια. Η παρουσία αυτών των δύο ρευμάτων ευνοεί την ανάπτυξη θαλάσσιων φύλλων πολύ υψηλής ποιότητας.

Πιστοποιήσεις KITA SANRIKU ΣΕΠ 2021 Ολοκλήρωση των νέων εργοστασίων Διεθνές Πρότυπο Ταυτόχρονη Πιστοποιήσεις: Σύστημα Ασφάλειας Τροφίμων FSSC22000 Πιστοποίηση JFS-C (Το τυποποιημένο έγγραφο JFS-C είναι ένα τυποποιημένο έγγραφο που αναπτύχθηκε από την ιαπωνική ένωση διαχείρισης τροφίμων (JFSM) και προορίζεται να Βοηθήστε τους οργανισμούς να δημιουργήσουν, να εκμεταλλευτούν και να βελτιώσουν τα συστήματα διαχείρισης τους για την κατασκευή ασφαλών προϊόντων διατροφής. Επιπλέον, αυτό το τυποποιημένο έγγραφο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αξιολόγηση του συστήματος του οργανισμού από εξωτερικούς οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των φορέων πιστοποίησης. Αυτό το κανονιστικό εγγράφων χρησιμοποιείται από οργανισμούς που προσπαθούν να εφαρμόσουν ένα σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων που ισχύει παγκοσμίως.

2024 Δεκέμβριος 2024: Πιστοποίηση Haaccp (Ανάλυση κινδύνου Κρίσιμο σημείο ελέγχου) και MSc (Συμβούλιο Θαλάσσιας Διαχείρισης, Πιστοποίηση και Ενέργειες Αειφόρου Αλιείας)