Ponzu οργανικά

Name: Ponzu οργανικά
SKU: NISPOB1
Price: 11.70 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref: NISPOB1

11,70 €

Περιλαμβάνεται φόρος

58,50 € / L

Χωρίς απόθεμα

Η λέξη "ponzu" μεταφράζεται σε "πιεσμένο χυμό πορτοκαλιών οξέος" στα ιαπωνικά. Η λέξη προέρχεται από τους ολλανδούς "PONS", που σημαίνει "γροθιά" και η οποία έχει γίνει η σουίτα Ponsu, ένα "αναμεμειγμένο ποτό συστατικών".

Τέλος, το επίθημα "SU" έχει αντικατασταθεί από το "ZU", το οποίο σημαίνει "ξύδι" το Yuzu Ponzu είναι μια από τις εμβληματικές σάλτσες της Ιαπωνίας, συνδυάζοντας τη σάλτσα σόγιας, το ζωμό του Dashi που έλαβε το Katsuobushi, Citrus yuzu και γενικά μερικά ξύδι και mirin.

Περιγραφή
Στοιχεία προϊόντος

Εκτιμάται πολύ ως καρύκευμα για το Sashimi, το shabu shabu, το tataka των κρέατος ή τα ψάρια, η gyoza, τα κρύα κρύα, η tempura ... Το Ponzu είναι επίσης εξαιρετικό ως μαρινάδα ή σάλτσα σαλάτας.

Το Kombu δίνει τη σάλτσα ponzu την ίδια γεύση umami όπως το dashi, ενώ ο χυμός εσπεριδοειδών και το ξύδι προσθέτουν οξύτητα και σάλτσα σόγιας φέρνει αλάτι.

Αυτό το ponzu δίνει υπερηφάνεια για τα απλά συστατικά, από τη βιολογική γεωργία. Χωρίς πρόσθετο ή χρωματισμό ή συντηρητικό, θα εκτιμήσετε τη φρεσκάδα του, τις οξυζόμενες νότες και την ισορροπημένη αλατότητα του.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Hyogo, Ιαπωνία
Βάρος: 1,082 kg δίχτυ
226 g δίχτυ
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: Βιολογική σάλτσα σόγιας (σόγια, σιτάρι, αλάτι), νερό, βιολογικό κάλυμμα ρυζιού, 11.30% Yuzu οργανικό χυμό, οργανικό καρυκεύματα που ζυμώνεται (βιο κολλώδη ρύζι, οργανικό ρύζι, αλάτι), οργανική ζάχαρη, αποξηραμένο αλάτι Bonitan
Διατήρηση: Στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
Αλλεργιογόνο ουσία (ες): αποξηραμένα μπόνους
σιτάρι
σόγιας
Διατροφικές τιμές: Για 100 g: ενέργεια 60 kcal (257 kJ); Λιπαρές ουσίες σε 0,5 g, συμπεριλαμβανομένων 5 ωρών κορεσμένων λιπαρών οξέων. 12G υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των σάκων 7.6G, Ίνες τροφίμων inf σε 0,5 g; 3.6 g πρωτεΐνες; Sel 7g.